Classification Pomme de terre noisette, surgelée, crue
- ORIGGPCD (Codes Ciqual des Groupes d’aliments) : 17
- ORIGGPFR : Pommes de terre et autres tubercules
- ORIGFDCD (Codes Ciqual aliments) : 4013
- ORIGFDNM : Pomme de terre noisette, surgelée, crue
Energie Pomme de terre noisette, surgelée, crue
- Energie, Règlement UE N° 1169/2011 (kJ/100g) : 760
- Energie, Règlement UE N° 1169/2011 (kcal/100g) : 181
- Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) : 760
- Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) : 181
Composition Pomme de terre noisette, surgelée, crue
- Eau (g/100g) : 61
- Protéines (g/100g) : 2.76
- Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) : 2.76
- Glucides (g/100g) : 24.9
- Lipides (g/100g) : 7.22
- Sucres (g/100g) : 0.74
- Amidon (g/100g) : –
- Fibres alimentaires (g/100g) : 2.82
- Polyols totaux (g/100g) : 0
- Cendres (g/100g) : 2.02
- Alcool (g/100g) : 0
- Acides organiques (g/100g) : traces
Acide Gras Pomme de terre noisette, surgelée, crue
- AG saturés (g/100g) : 1.68
- AG monoinsaturés (g/100g) : 2.85
- AG polyinsaturés (g/100g) : 1.47
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : < 0.05
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : < 0.05
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 0.0048
- AG 10:0, caprique (g/100g) : < 0.05
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0.0093
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0.033
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 1.36
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : 0.27
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : –
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : –
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0.021
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : –
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : –
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : –
- Cholestérol (mg/100g) : –
Sels Minéraux Pomme de terre noisette, surgelée, crue
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 0.93
- Calcium (mg/100g) : 25.2
- Chlorure (mg/100g) : –
- Cuivre (mg/100g) : 0.1
- Fer (mg/100g) : 1
- Iode (µg/100g) : 3
- Magnésium (mg/100g) : 27.9
- Manganèse (mg/100g) : 0.18
- Phosphore (mg/100g) : 111
- Potassium (mg/100g) : 550
- Sélénium (µg/100g) : < 2.2
- Sodium (mg/100g) : 373
- Zinc (mg/100g) : 0.58
- Rétinol (µg/100g) : –
- Beta-Carotène (µg/100g) : 3
Vitamines Pomme de terre noisette, surgelée, crue
- Vitamine D (µg/100g) : 0
- Vitamine E (mg/100g) : 0.2
- Vitamine K1 (µg/100g) : –
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : 10.5
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0.13
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0.03
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 2.2
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0.5
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0.2
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 28
- Vitamine B12 (µg/100g) : –