Classification Samossas ou Samoussas
- ORIGGPCD (Codes Ciqual des Groupes d’aliments) : 25
- ORIGGPFR : Plats composés
- ORIGFDCD (Codes Ciqual aliments) : 25108
- ORIGFDNM : Samossas ou Samoussas
Energie Samossas ou Samoussas
- Energie, Règlement UE N° 1169/2011 (kJ/100g) : 987
- Energie, Règlement UE N° 1169/2011 (kcal/100g) : 237
- Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) : 987
- Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) : 237
Composition Samossas ou Samoussas
- Eau (g/100g) : 55.2
- Protéines (g/100g) : 9.33
- Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) : 9.33
- Glucides (g/100g) : 18.1
- Lipides (g/100g) : 13.7
- Sucres (g/100g) : 2.67
- Amidon (g/100g) : 15.3
- Fibres alimentaires (g/100g) : 1.8
- Polyols totaux (g/100g) : 0
- Cendres (g/100g) : 1.87
- Alcool (g/100g) : 0
- Acides organiques (g/100g) : 0
Acide Gras Samossas ou Samoussas
- AG saturés (g/100g) : 2.78
- AG monoinsaturés (g/100g) : 5.27
- AG polyinsaturés (g/100g) : 3.21
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : < 0.05
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : < 0.05
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : < 0.05
- AG 10:0, caprique (g/100g) : < 0.05
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0.01
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0.051
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 0.97
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : 0.49
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : –
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : –
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0.041
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : –
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : –
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : –
- Cholestérol (mg/100g) : 23
Sels Minéraux Samossas ou Samoussas
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 1.26
- Calcium (mg/100g) : 31
- Chlorure (mg/100g) : 790
- Cuivre (mg/100g) : < 0.1
- Fer (mg/100g) : 1.3
- Iode (µg/100g) : 3
- Magnésium (mg/100g) : 17.8
- Manganèse (mg/100g) : 0.4
- Phosphore (mg/100g) : 95
- Potassium (mg/100g) : 182
- Sélénium (µg/100g) : 38.6
- Sodium (mg/100g) : 493
- Zinc (mg/100g) : 0.87
- Rétinol (µg/100g) : < 2
- Beta-Carotène (µg/100g) : 34
Vitamines Samossas ou Samoussas
- Vitamine D (µg/100g) : < 0.5
- Vitamine E (mg/100g) : 1.45
- Vitamine K1 (µg/100g) : –
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : 0.7
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0.068
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0.12
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 1.5
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0.22
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0.13
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 20
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0.34