Classification Brochette mixte de viande
- ORIGGPCD (Codes Ciqual des Groupes d’aliments) : 25.1
- ORIGGPFR : Plats de viande/volaille sans garniture
- ORIGFDCD (Codes Ciqual aliments) : 25506
- ORIGFDNM : Brochette mixte de viande
Energie Brochette mixte de viande
- Energie, Règlement UE N° 1169/2011 (kJ/100g) : 870
- Energie, Règlement UE N° 1169/2011 (kcal/100g) : 209
- Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) : 870
- Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) : 209
Composition Brochette mixte de viande
- Eau (g/100g) : 63.4
- Protéines (g/100g) : 19.7
- Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) : 19.7
- Glucides (g/100g) : 1.27
- Lipides (g/100g) : 13.8
- Sucres (g/100g) : 1.01
- Amidon (g/100g) : 0.01
- Fibres alimentaires (g/100g) : 0.33
- Polyols totaux (g/100g) : 0
- Cendres (g/100g) : 1.48
- Alcool (g/100g) : 0
- Acides organiques (g/100g) : 0
Acide Gras Brochette mixte de viande
- AG saturés (g/100g) : 2.51
- AG monoinsaturés (g/100g) : 3.66
- AG polyinsaturés (g/100g) : 6.82
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : –
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : –
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : –
- AG 10:0, caprique (g/100g) : –
- AG 12:0, laurique (g/100g) : –
- AG 14:0, myristique (g/100g) : –
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : –
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : –
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : –
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : –
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : –
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : –
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : –
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : –
- Cholestérol (mg/100g) : 49.6
Sels Minéraux Brochette mixte de viande
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 0.61
- Calcium (mg/100g) : 10.9
- Chlorure (mg/100g) : –
- Cuivre (mg/100g) : 0.052
- Fer (mg/100g) : 1.4
- Iode (µg/100g) : 4.32
- Magnésium (mg/100g) : 21.4
- Manganèse (mg/100g) : 0.022
- Phosphore (mg/100g) : 162
- Potassium (mg/100g) : 273
- Sélénium (µg/100g) : 8.36
- Sodium (mg/100g) : 247
- Zinc (mg/100g) : 1.01
- Rétinol (µg/100g) : 1.03
- Beta-Carotène (µg/100g) : 76.5
Vitamines Brochette mixte de viande
- Vitamine D (µg/100g) : 0.03
- Vitamine E (mg/100g) : 0.65
- Vitamine K1 (µg/100g) : –
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : 9.46
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0.058
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0.17
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 4.09
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0.49
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0.32
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 11.5
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0.98