Classification Chausson aux pommes
- ORIGGPCD (Codes Ciqual des Groupes d’aliments) : 02.4
- ORIGGPFR : Viennoiseries et brioches
- ORIGFDCD (Codes Ciqual aliments) : 23480
- ORIGFDNM : Chausson aux pommes
Energie Chausson aux pommes
- Energie, Règlement UE N° 1169/2011 (kJ/100g) : 1410
- Energie, Règlement UE N° 1169/2011 (kcal/100g) : 339
- Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) : 1410
- Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) : 339
Composition Chausson aux pommes
- Eau (g/100g) : 36.2
- Protéines (g/100g) : 4.17
- Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) : 4.17
- Glucides (g/100g) : 36.8
- Lipides (g/100g) : 18.7
- Sucres (g/100g) : 11.2
- Amidon (g/100g) : 25.2
- Fibres alimentaires (g/100g) : 3.1
- Polyols totaux (g/100g) : 0
- Cendres (g/100g) : 1.02
- Alcool (g/100g) : 0
- Acides organiques (g/100g) : 0
Acide Gras Chausson aux pommes
- AG saturés (g/100g) : 10.3
- AG monoinsaturés (g/100g) : 3.92
- AG polyinsaturés (g/100g) : 1.21
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : 0.38
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : 0.26
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 0.18
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0.35
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0.54
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 1.35
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 5.96
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : 1.28
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 3.92
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 1.15
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0.061
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : –
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : –
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : –
- Cholestérol (mg/100g) : 45.6
Sels Minéraux Chausson aux pommes
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 0.87
- Calcium (mg/100g) : 33
- Chlorure (mg/100g) : –
- Cuivre (mg/100g) : 0.066
- Fer (mg/100g) : 0.7
- Iode (µg/100g) : 7.24
- Magnésium (mg/100g) : 10
- Manganèse (mg/100g) : 0.18
- Phosphore (mg/100g) : 150
- Potassium (mg/100g) : 110
- Sélénium (µg/100g) : 1.3
- Sodium (mg/100g) : 340
- Zinc (mg/100g) : 0.3
- Rétinol (µg/100g) : 99
- Beta-Carotène (µg/100g) : 63.6
Vitamines Chausson aux pommes
- Vitamine D (µg/100g) : 0.34
- Vitamine E (mg/100g) : 1.21
- Vitamine K1 (µg/100g) : –
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : 5.72
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0.083
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0.013
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 0.69
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0.078
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0.05
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 4.3
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0