Classification Quatre-quarts ou barre pâtissière, préemballé
- ORIGGPCD (Codes Ciqual des Groupes d’aliments) : 03.1
- ORIGGPFR : Gâteaux et pâtisseries
- ORIGFDCD (Codes Ciqual aliments) : 23081
- ORIGFDNM : Quatre-quarts ou barre pâtissière, préemballé
Energie Quatre-quarts ou barre pâtissière, préemballé
- Energie, Règlement UE N° 1169/2011 (kJ/100g) : 1680
- Energie, Règlement UE N° 1169/2011 (kcal/100g) : 402
- Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) : 1680
- Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) : 402
Composition Quatre-quarts ou barre pâtissière, préemballé
- Eau (g/100g) : 23.4
- Protéines (g/100g) : 5.76
- Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) : 5.76
- Glucides (g/100g) : 46.9
- Lipides (g/100g) : 21
- Sucres (g/100g) : 26.6
- Amidon (g/100g) : 20.2
- Fibres alimentaires (g/100g) : 1.38
- Polyols totaux (g/100g) : –
- Cendres (g/100g) : 1.62
- Alcool (g/100g) : 0
- Acides organiques (g/100g) : 0
Acide Gras Quatre-quarts ou barre pâtissière, préemballé
- AG saturés (g/100g) : 9.39
- AG monoinsaturés (g/100g) : 6.43
- AG polyinsaturés (g/100g) : 4.02
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : < 0.005
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : < 0.005
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : < 0.005
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0.015
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0.0032
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0.015
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 1.04
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : 0.33
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 6.43
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 2.47
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 1.52
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : 0.028
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : < 0.005
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : < 0.005
- Cholestérol (mg/100g) : 151
Sels Minéraux Quatre-quarts ou barre pâtissière, préemballé
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 1.22
- Calcium (mg/100g) : 84.9
- Chlorure (mg/100g) : –
- Cuivre (mg/100g) : 0.05
- Fer (mg/100g) : 0.7
- Iode (µg/100g) : 9
- Magnésium (mg/100g) : 8.14
- Manganèse (mg/100g) : 0.18
- Phosphore (mg/100g) : 221
- Potassium (mg/100g) : 83.5
- Sélénium (µg/100g) : 3.07
- Sodium (mg/100g) : 484
- Zinc (mg/100g) : 0.51
- Rétinol (µg/100g) : 219
- Beta-Carotène (µg/100g) : 70
Vitamines Quatre-quarts ou barre pâtissière, préemballé
- Vitamine D (µg/100g) : < 0.5
- Vitamine E (mg/100g) : 0.91
- Vitamine K1 (µg/100g) : 1.7
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : < 1
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0.045
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0.11
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 0.38
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0.48
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0.038
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 39
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0.24