Classification Crêpe, nature, préemballée, rayon température ambiante
- ORIGGPCD (Codes Ciqual des Groupes d’aliments) : 03.1
- ORIGGPFR : Gâteaux et pâtisseries
- ORIGFDCD (Codes Ciqual aliments) : 23800
- ORIGFDNM : Crêpe, nature, préemballée, rayon température ambiante
Energie Crêpe, nature, préemballée, rayon température ambiante
- Energie, Règlement UE N° 1169/2011 (kJ/100g) : 1600
- Energie, Règlement UE N° 1169/2011 (kcal/100g) : 381
- Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) : 1600
- Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) : 381
Composition Crêpe, nature, préemballée, rayon température ambiante
- Eau (g/100g) : 16.2
- Protéines (g/100g) : 7.88
- Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) : 7.88
- Glucides (g/100g) : 60.1
- Lipides (g/100g) : 11.8
- Sucres (g/100g) : 26.3
- Amidon (g/100g) : 33
- Fibres alimentaires (g/100g) : 1.42
- Polyols totaux (g/100g) : –
- Cendres (g/100g) : 2.57
- Alcool (g/100g) : 0
- Acides organiques (g/100g) : 0
Acide Gras Crêpe, nature, préemballée, rayon température ambiante
- AG saturés (g/100g) : 7.48
- AG monoinsaturés (g/100g) : 1.58
- AG polyinsaturés (g/100g) : 0.79
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : 0.6
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : 0.29
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 0.095
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0.19
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0.2
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0.59
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 2.01
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : 0.74
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 1.41
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 0.69
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0.056
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : 0.037
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : 0.0067
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : 0.0083
- Cholestérol (mg/100g) : 54.7
Sels Minéraux Crêpe, nature, préemballée, rayon température ambiante
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 1.75
- Calcium (mg/100g) : 63
- Chlorure (mg/100g) : –
- Cuivre (mg/100g) : 0.12
- Fer (mg/100g) : 0.8
- Iode (µg/100g) : 11
- Magnésium (mg/100g) : 17.7
- Manganèse (mg/100g) : 0.37
- Phosphore (mg/100g) : 87
- Potassium (mg/100g) : 162
- Sélénium (µg/100g) : 6
- Sodium (mg/100g) : 695
- Zinc (mg/100g) : 0.7
- Rétinol (µg/100g) : 62
- Beta-Carotène (µg/100g) : 14
Vitamines Crêpe, nature, préemballée, rayon température ambiante
- Vitamine D (µg/100g) : < 0.5
- Vitamine E (mg/100g) : 0.6
- Vitamine K1 (µg/100g) : –
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : < 1
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0.1
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0.15
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 0.65
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0.68
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0.055
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 33
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0.14