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INDEX GLYCÉMIQUES FAIBLES |
CHARGE GLYCEMIQUE |
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KrispRolls |
48 |
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Marmelade d’orange sans sucre |
48 |
9 |
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Sirop de menthe, grenadine |
46 |
Faible |
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Pâtes à la farine complète T150 |
45 à 50 |
9 |
|
Pain au son |
45 |
18 |
|
Boulgour entier cuit |
45 |
11 |
|
Spaghettis al dente |
45 |
11 |
|
Banane verte |
45 |
7 |
|
Jus de pamplemousse sans sucre |
45 |
8 |
|
Ananas frais |
45 |
7 |
|
Petits pois en boîte |
45 |
5 |
|
Flan pâtissier |
44 |
|
|
Barre mueslis aux fruits secs |
43 |
30 |
|
Pain noir allemand (blé et seigle complets) |
40 |
18 |
|
Jus de carotte naturel sans sucre |
40 |
8 |
|
Lait de coco, cidre brut |
40 |
0 |
|
Petits pois frais |
40 |
4 |
|
Raisin |
40 |
6 |
|
Jus d’orange pressé frais |
40 |
4 |
|
Jus de pomme naturel |
40 |
7 |
|
Pain de seigle complet |
40 |
20 |
|
Pâtes intégrales farine T200 |
40 |
7 |
|
Haricots rouges |
40 |
4 |
|
Pain intégral farine T200 |
40 |
18 |
|
Fèves crues |
40 |
13 |
|
Pruneaux |
40 |
28 |
|
Muesli sans gluten |
39 |
7 |
|
Crème glacée ordinaire |
35 |
9 |
|
Vermicelles chinois (haricots mungo) |
35 |
5 |
|
Quinoa cuit |
35 |
6 |
|
Pois secs cuits, haricots blancs frais |
35 |
6 |
|
Coing |
35 |
3 |
|
Céleri rave cru |
35 |
2 |
|
Orange, fruit entier |
35 |
3 |
|
Jus de tomate |
35 |
3 |
|
Poire, figue |
35 |
4 |
|
Yaourt au soja aromatisé |
35 |
9 |
|
Abricots secs |
35 |
22 |
|
Levure de bière |
35 |
11 |
|
Grenade |
35 |
6 |
|
Brugnon frais |
35 |
13 |
|
Petits pois frais |
35 |
4 |
|
Compote sans sucre |
30 |
3 |
|
Lait demi écrémé |
30 |
2 |
|
Lait d’avoine, lait d’amande |
30 |
2 |
|
Lait de soja |
30 |
0 |
|
Pêche, selon maturité |
30 à 35 |
3 |
|
Tomates, carottes crues |
30 |
2 |
|
Pommes et poires pas trop mûres |
30 à 35 |
4 |
|
Salsifis |
35 |
4 |
|
Haricots blancs |
30 |
5 |
|
Haricots verts |
30 |
1 |
|
Lentilles brunes |
30 |
5 |
|
Pois chiches cuits |
30 |
7 |
|
Mandarines |
30 |
3 |
|
Betterave crue |
30 |
2 |
|
Marmelade de fruits sans sucre |
30 |
11 |
|
Lait d’amande, lait d’avoine |
30 |
2 |
|
Fraises fraîches |
25 |
1 |
|
Framboises fraîches |
25 |
3 |
|
Myrtilles |
25 |
3 |
|
Framboises |
25 |
3 |
|
Noix de cajou |
25 |
3 |
|
Haricots Mungo |
25 |
15 |
|
Flageolets |
25 |
4 à 6 |
|
Cerises |
23 |
4S |
|
Chocolat noir à 70% cacao |
22 |
7 |
|
Lentille vertes |
22 |
4 |
|
Pois cassés |
22 |
5 |
|
Cerise |
22 |
4 |
|
Fructose |
20 |
20 |
|
Cacao en poudre |
20 |
6 |
|
Yaourt au soja nature |
20 |
5 |
|
Soja cuit |
20 |
3 |
|
Cacahuètes, cœur de palmier |
20 |
2 |
|
Abricots frais |
20 |
2 |
|
Jus de citron |
20 |
2 |
|
Artichauts |
20 |
1 |
|
Cassis |
15 |
2 |
|
Noix |
15 |
1 |
|
Choucroute cuite |
15 |
1 |
|
Choux, choux fleur, brocoli, céleri en branche frais |
15 |
1 |
|
Courgettes, endives, fenouil, poireaux, asperges, épinards |
15 |
1 |
|
Radis, roquette, concombre, mâche, laitue, frisée, échalote |
15 |
1 |
|
Oignons |
15 |
1 |
|
Sirop d’agave |
15 |
11 |
|
Amandes |
15 |
3 |
|
Graines germées |
15 |
0 |
|
Tempeh |
15 |
1 |
|
Oignons |
10 |
1 |
|
Ail |
10 |
3 |
|
Légumes verts, salades, tomates, champignons |
5 à 10 |
10 |
|
Avocat, olive |
10 |
1 |
|
Fromage |
0 |
0 |
|
Yaourt nature ordinaire |
20 à 40 |
0 à 5 |
|
Poisson |
0 |
0 |
|
Bœuf |
0 |
0 |
|
Œufs |
0 |
0 |