Catégorie Salade de pommes de terre maison Code : 25606
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- entrées et plats composés
- salades composées et crudités
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Composition Salade de pommes de terre maison (g/100g)
- Eau : 76
- Protéines : 2,68
- Glucides : 9,9
- Sucres : –
- Amidon : –
- Lipides : 8,2
- Fibres alimentaires : 1,3
- Polyols totaux : 0
- Cendres : 1,95
- Alcool : 0
- Acides Organiques : –
- Acide Gras Saturés : 1,43
- Acides Gras MonoInsaturés : 2,48
- Acides Gras PolyInsaturés : 3,74
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : –
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : –
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : –
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0,011
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0,013
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 1,03
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <0,37/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : –
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : –
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : -}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : –
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : –
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : –
Cholestérol (mg/100g) Salade de pommes de terre maison : 68
Sels Mineraux Salade de pommes de terre maison
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 1,33
- Calcium (mg/100g) : 19
- Chlorure (mg/100g) : –
- Cuivre (mg/100g) : 0,12
- Fer (mg/100g) : 0,65
- Iode (µg/100g) : –
- Magnésium (mg/100g) : 15
- Manganèse (mg/100g) : 0,1
- Phosphore (mg/100g) : 52
- Potassium (mg/100g) : 254
- Sélénium (µg/100g) : –
- Sodium (mg/100g) : –
- Zinc (mg/100g) : 0,31
- Rétinol (µg/100g) : 29
- Beta-Carotène (µg/100g) : 36
Vitamines Salade de pommes de terre maison
- Vitamine D (µg/100g) : 0
- Vitamine E (mg/100g) : –
- Vitamine K1 (µg/100g) : –
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : 10
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,077
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,06
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 0,89
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0,53
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,14
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 7
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0