Classification Biscuit sec petit beurre
- ORIGGPCD (Codes Ciqual des Groupes d’aliments) : 03.2
- ORIGGPFR : Biscuits secs sucrés
- ORIGFDCD (Codes Ciqual aliments) : 24015
- ORIGFDNM : Biscuit sec petit beurre
Energie Biscuit sec petit beurre
- Energie, Règlement UE N° 1169/2011 (kJ/100g) : 1870
- Energie, Règlement UE N° 1169/2011 (kcal/100g) : 445
- Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) : 1870
- Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) : 445
Composition Biscuit sec petit beurre
- Eau (g/100g) : 2.67
- Protéines (g/100g) : 7.73
- Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) : 7.73
- Glucides (g/100g) : 72.7
- Lipides (g/100g) : 13.2
- Sucres (g/100g) : 22.2
- Amidon (g/100g) : 50.3
- Fibres alimentaires (g/100g) : 2.3
- Polyols totaux (g/100g) : –
- Cendres (g/100g) : 1.43
- Alcool (g/100g) : 0
- Acides organiques (g/100g) : 0
Acide Gras Biscuit sec petit beurre
- AG saturés (g/100g) : 8.47
- AG monoinsaturés (g/100g) : 2.76
- AG polyinsaturés (g/100g) : 0.69
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : 0.55
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : 0.29
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 0.17
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0.31
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0.43
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 1.17
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 3.46
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : 1.14
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 2.38
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 0.58
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0.079
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : 0.0055
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : 0.0039
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : < 0.005
- Cholestérol (mg/100g) : 120
Sels Minéraux Biscuit sec petit beurre
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 0.9
- Calcium (mg/100g) : 29
- Chlorure (mg/100g) : 425
- Cuivre (mg/100g) : 0.2
- Fer (mg/100g) : 0.29
- Iode (µg/100g) : 6.3
- Magnésium (mg/100g) : 12
- Manganèse (mg/100g) : 0.17
- Phosphore (mg/100g) : 102
- Potassium (mg/100g) : 111
- Sélénium (µg/100g) : 3.02
- Sodium (mg/100g) : 355
- Zinc (mg/100g) : 0.38
- Rétinol (µg/100g) : 151
- Beta-Carotène (µg/100g) : –
Vitamines Biscuit sec petit beurre
- Vitamine D (µg/100g) : 0.11
- Vitamine E (mg/100g) : 0.9
- Vitamine K1 (µg/100g) : –
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : 0
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0.066
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0.071
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 0.32
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0.42
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0.036
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 6
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0.36