Classification Biscuit sec feuilleté, type palmier ou autres
- ORIGGPCD (Codes Ciqual des Groupes d’aliments) : 03.2
- ORIGGPFR : Biscuits secs sucrés
- ORIGFDCD (Codes Ciqual aliments) : 24659
- ORIGFDNM : Biscuit sec feuilleté, type palmier ou autres
Energie Biscuit sec feuilleté, type palmier ou autres
- Energie, Règlement UE N° 1169/2011 (kJ/100g) : 2170
- Energie, Règlement UE N° 1169/2011 (kcal/100g) : 519
- Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) : 2170
- Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) : 519
Composition Biscuit sec feuilleté, type palmier ou autres
- Eau (g/100g) : 2.46
- Protéines (g/100g) : 6.1
- Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) : 6.1
- Glucides (g/100g) : 60.5
- Lipides (g/100g) : 27.6
- Sucres (g/100g) : 21.6
- Amidon (g/100g) : 38.9
- Fibres alimentaires (g/100g) : 2.06
- Polyols totaux (g/100g) : –
- Cendres (g/100g) : 1.29
- Alcool (g/100g) : 0
- Acides organiques (g/100g) : 0
Acide Gras Biscuit sec feuilleté, type palmier ou autres
- AG saturés (g/100g) : 14.4
- AG monoinsaturés (g/100g) : 9.47
- AG polyinsaturés (g/100g) : 2.83
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : 0.041
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : 0.034
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 0.16
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0.12
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0.84
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0.58
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 9.7
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : 1.9
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 8.47
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 2.46
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0.24
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : 0.0031
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : 0.003
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : < 0.005
- Cholestérol (mg/100g) : 11.7
Sels Minéraux Biscuit sec feuilleté, type palmier ou autres
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 1.01
- Calcium (mg/100g) : 16.7
- Chlorure (mg/100g) : –
- Cuivre (mg/100g) : < 0.1
- Fer (mg/100g) : 0.4
- Iode (µg/100g) : 3
- Magnésium (mg/100g) : 14.6
- Manganèse (mg/100g) : 0.3
- Phosphore (mg/100g) : 57.6
- Potassium (mg/100g) : 91.2
- Sélénium (µg/100g) : < 5
- Sodium (mg/100g) : 400
- Zinc (mg/100g) : 0.4
- Rétinol (µg/100g) : 26.5
- Beta-Carotène (µg/100g) : 35
Vitamines Biscuit sec feuilleté, type palmier ou autres
- Vitamine D (µg/100g) : 0.92
- Vitamine E (mg/100g) : 2.07
- Vitamine K1 (µg/100g) : –
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : 0
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0.15
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0.052
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 0.75
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0.29
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0.24
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 34.7
- Vitamine B12 (µg/100g) : < 0.08