Catégorie Pomme de terre, purée à base de flocons, reconstituée avec lait demi-écrémé et eau, non salée Code : 4019
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- fruits, légumes, légumineuses et oléagineux
- pommes de terre et autres tubercules
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Composition Pomme de terre, purée à base de flocons, reconstituée avec lait demi-écrémé et eau, non salée (g/100g)
- Eau : 82,8
- Protéines : 2,63
- Glucides : 12,1
- Sucres : 2,2
- Amidon : 9,8
- Lipides : 0,53
- Fibres alimentaires : 1,8
- Polyols totaux : 0
- Cendres : 0,73
- Alcool : 0
- Acides Organiques : traces
- Acide Gras Saturés : 0,33
- Acides Gras MonoInsaturés : 0,16
- Acides Gras PolyInsaturés : 0,015
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : 0,0096
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : 0,0059
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 0,0038
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0,0094
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0,019
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0,06
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 0,18
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <0,038/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 0,16
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 0,012
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0,0036}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : –
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : –
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : –
Cholestérol (mg/100g) Pomme de terre, purée à base de flocons, reconstituée avec lait demi-écrémé et eau, non salée : 1,52
Sels Mineraux Pomme de terre, purée à base de flocons, reconstituée avec lait demi-écrémé et eau, non salée
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 0,088
- Calcium (mg/100g) : 50,7
- Chlorure (mg/100g) : –
- Cuivre (mg/100g) : 0,066
- Fer (mg/100g) : 0,35
- Iode (µg/100g) : 5,3
- Magnésium (mg/100g) : 16,2
- Manganèse (mg/100g) : 0,064
- Phosphore (mg/100g) : 53,7
- Potassium (mg/100g) : 289
- Sélénium (µg/100g) : 0,52
- Sodium (mg/100g) : 67,3
- Zinc (mg/100g) : 0,34
- Rétinol (µg/100g) : 5,54
- Beta-Carotène (µg/100g) : 3
Vitamines Pomme de terre, purée à base de flocons, reconstituée avec lait demi-écrémé et eau, non salée
- Vitamine D (µg/100g) : 0
- Vitamine E (mg/100g) : 0,2
- Vitamine K1 (µg/100g) : –
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : 3,2
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,045
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,1
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 0,92
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0,28
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,14
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 5,4
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0,082