Catégorie Nectarine ou brugnon, pulpe et peau, crue Code : 13030
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- fruits, légumes, légumineuses et oléagineux
- fruits
- fruits crus
Composition Nectarine ou brugnon, pulpe et peau, crue (g/100g)
- Eau : 87,6
- Protéines : 1,16
- Glucides : 8,9
- Sucres : 7,89
- Amidon : 0,07
- Lipides : 0,31
- Fibres alimentaires : 1,7
- Polyols totaux : 0,08
- Cendres : 0,49
- Alcool : 0
- Acides Organiques : –
- Acide Gras Saturés : 0,025
- Acides Gras MonoInsaturés : 0,088
- Acides Gras PolyInsaturés : 0,11
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : 0
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : 0
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 0
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 0,023
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <0,002/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : –
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : –
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : -}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : –
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : 0
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : 0
Cholestérol (mg/100g) Nectarine ou brugnon, pulpe et peau, crue : 0
Sels Mineraux Nectarine ou brugnon, pulpe et peau, crue
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 0,0027
- Calcium (mg/100g) : 3,38
- Chlorure (mg/100g) : –
- Cuivre (mg/100g) : 0,078
- Fer (mg/100g) : 0,28
- Iode (µg/100g) : 0,3
- Magnésium (mg/100g) : 8,31
- Manganèse (mg/100g) : 0,061
- Phosphore (mg/100g) : 26,7
- Potassium (mg/100g) : 201
- Sélénium (µg/100g) : < 2,2
- Sodium (mg/100g) : –
- Zinc (mg/100g) : 0,091
- Rétinol (µg/100g) : 0
- Beta-Carotène (µg/100g) : 150
Vitamines Nectarine ou brugnon, pulpe et peau, crue
- Vitamine D (µg/100g) : 0
- Vitamine E (mg/100g) : 0,77
- Vitamine K1 (µg/100g) : 2,2
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : 5,4
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,034
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,027
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 1,13
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0,19
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,025
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 5
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0