Catégorie Pomme, pulpe, rôtie/cuite au four Code : 13175
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- fruits, légumes, légumineuses et oléagineux
- fruits
- compotes et assimilés
Composition Pomme, pulpe, rôtie/cuite au four (g/100g)
- Eau : 75,6
- Protéines : < 0,5
- Glucides : 21
- Sucres : 17,5
- Amidon : < 0,35
- Lipides : < 0,5
- Fibres alimentaires : 3
- Polyols totaux : –
- Cendres : 0,36
- Alcool : 0
- Acides Organiques : –
- Acide Gras Saturés : –
- Acides Gras MonoInsaturés : –
- Acides Gras PolyInsaturés : –
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : < 0,008
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : < 0,01
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : < 0,01
- AG 10:0, caprique (g/100g) : < 0,01
- AG 12:0, laurique (g/100g) : < 0,01
- AG 14:0, myristique (g/100g) : < 0,01
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : < 0,01
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : << 0,01/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : < 0,01
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : < 0,01
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : < 0,01}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : < 0,01
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : < 0,01
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : < 0,01
Cholestérol (mg/100g) Pomme, pulpe, rôtie/cuite au four : –
Sels Mineraux Pomme, pulpe, rôtie/cuite au four
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : < 0,01
- Calcium (mg/100g) : 4,7
- Chlorure (mg/100g) : < 3,6
- Cuivre (mg/100g) : 0,06
- Fer (mg/100g) : 0,1
- Iode (µg/100g) : < 20
- Magnésium (mg/100g) : 5,2
- Manganèse (mg/100g) : 0,05
- Phosphore (mg/100g) : 12
- Potassium (mg/100g) : 150
- Sélénium (µg/100g) : < 20
- Sodium (mg/100g) : –
- Zinc (mg/100g) : 0,06
- Rétinol (µg/100g) : –
- Beta-Carotène (µg/100g) : < 5
Vitamines Pomme, pulpe, rôtie/cuite au four
- Vitamine D (µg/100g) : –
- Vitamine E (mg/100g) : 0,47
- Vitamine K1 (µg/100g) : < 0,8
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : 3,18
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : < 0,01
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : < 0,01
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 0,11
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0,16
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,06
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 9,55
- Vitamine B12 (µg/100g) : –