Catégorie Cacahuète, grillée, salée Code : 15002
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- fruits, légumes, légumineuses et oléagineux
- fruits à coque et graines oléagineuses
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Composition Cacahuète, grillée, salée (g/100g)
- Eau : 1,22
- Protéines : 22,9
- Glucides : 15
- Sucres : 4,22
- Amidon : 8,87
- Lipides : 50
- Fibres alimentaires : 8,04
- Polyols totaux : –
- Cendres : 2,85
- Alcool : 0
- Acides Organiques : 0
- Acide Gras Saturés : 8,64
- Acides Gras MonoInsaturés : 24,9
- Acides Gras PolyInsaturés : 13,6
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : 0
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : 0
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 0
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0,038
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0,038
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0,036
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 5
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <1,12/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 23,8
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 11
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0,038}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : 0
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : 0
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : 0
Cholestérol (mg/100g) Cacahuète, grillée, salée : 0
Sels Mineraux Cacahuète, grillée, salée
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 1,33
- Calcium (mg/100g) : 47,4
- Chlorure (mg/100g) : 304
- Cuivre (mg/100g) : 0,68
- Fer (mg/100g) : 1,2
- Iode (µg/100g) : 5,7
- Magnésium (mg/100g) : 169
- Manganèse (mg/100g) : 1,19
- Phosphore (mg/100g) : 244
- Potassium (mg/100g) : 531
- Sélénium (µg/100g) : 4,8
- Sodium (mg/100g) : 617
- Zinc (mg/100g) : 2,92
- Rétinol (µg/100g) : 0
- Beta-Carotène (µg/100g) : 0
Vitamines Cacahuète, grillée, salée
- Vitamine D (µg/100g) : 0
- Vitamine E (mg/100g) : 2,5
- Vitamine K1 (µg/100g) : 0
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : < 0,5
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,14
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,069
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 12,4
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 1,17
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,43
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 66,6
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0