Catégorie Tournesol, graine, grillé, salé Code : 15045
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- fruits, légumes, légumineuses et oléagineux
- fruits à coque et graines oléagineuses
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Composition Tournesol, graine, grillé, salé (g/100g)
- Eau : 1,2
- Protéines : 19,3
- Glucides : 15,1
- Sucres : 2,73
- Amidon : –
- Lipides : 49,8
- Fibres alimentaires : 9
- Polyols totaux : –
- Cendres : 5,6
- Alcool : 0
- Acides Organiques : 0
- Acide Gras Saturés : 5,22
- Acides Gras MonoInsaturés : 9,51
- Acides Gras PolyInsaturés : 32,9
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : 0
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : 0
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 0
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0,051
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 2,81
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <2,21/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : –
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : –
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : -}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : –
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : 0
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : 0
Cholestérol (mg/100g) Tournesol, graine, grillé, salé : 0
Sels Mineraux Tournesol, graine, grillé, salé
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 1,64
- Calcium (mg/100g) : 70
- Chlorure (mg/100g) : –
- Cuivre (mg/100g) : 1,83
- Fer (mg/100g) : 3,8
- Iode (µg/100g) : –
- Magnésium (mg/100g) : 129
- Manganèse (mg/100g) : 2,11
- Phosphore (mg/100g) : 1160
- Potassium (mg/100g) : 850
- Sélénium (µg/100g) : –
- Sodium (mg/100g) : 604
- Zinc (mg/100g) : 5,29
- Rétinol (µg/100g) : 0
- Beta-Carotène (µg/100g) : 5
Vitamines Tournesol, graine, grillé, salé
- Vitamine D (µg/100g) : 0
- Vitamine E (mg/100g) : 26,1
- Vitamine K1 (µg/100g) : 2,7
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : 1,4
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,11
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,25
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 7,04
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 7,04
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,8
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 237
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0