Catégorie Quatre-quarts ou barre pâtissière, préemballé Code : 23081
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- produits céréaliers
- gâteaux et pâtisseries
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Composition Quatre-quarts ou barre pâtissière, préemballé (g/100g)
- Eau : 24,2
- Protéines : 5,76
- Glucides : 46,1
- Sucres : 26,2
- Amidon : 19,9
- Lipides : 21
- Fibres alimentaires : 1,38
- Polyols totaux : –
- Cendres : 1,62
- Alcool : 0
- Acides Organiques : 0
- Acide Gras Saturés : 9,39
- Acides Gras MonoInsaturés : 6,57
- Acides Gras PolyInsaturés : 3,88
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : < 0,005
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : < 0,005
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : < 0,005
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0,01
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0,0043
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0,015
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 0,9
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <0,29/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 6,57
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 2,47
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 1,37}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : 0,019
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : < 0,005
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : < 0,005
Cholestérol (mg/100g) Quatre-quarts ou barre pâtissière, préemballé : 151
Sels Mineraux Quatre-quarts ou barre pâtissière, préemballé
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 1,22
- Calcium (mg/100g) : 29
- Chlorure (mg/100g) : –
- Cuivre (mg/100g) : 0,05
- Fer (mg/100g) : 0,7
- Iode (µg/100g) : 9
- Magnésium (mg/100g) : 7,71
- Manganèse (mg/100g) : 0,17
- Phosphore (mg/100g) : 221
- Potassium (mg/100g) : 83,5
- Sélénium (µg/100g) : < 2,2
- Sodium (mg/100g) : 399
- Zinc (mg/100g) : 0,46
- Rétinol (µg/100g) : 219
- Beta-Carotène (µg/100g) : 70
Vitamines Quatre-quarts ou barre pâtissière, préemballé
- Vitamine D (µg/100g) : < 0,5
- Vitamine E (mg/100g) : 0,91
- Vitamine K1 (µg/100g) : 1,7
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : < 1
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,045
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,11
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 0,38
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0,48
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,038
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 39
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0,24