Catégorie Galette des rois feuilletée, fourrée frangipane, et Pithiviers Code : 23684
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- produits céréaliers
- gâteaux et pâtisseries
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Composition Galette des rois feuilletée, fourrée frangipane, et Pithiviers (g/100g)
- Eau : 21,9
- Protéines : 7,6
- Glucides : 33,4
- Sucres : 18,8
- Amidon : 14,6
- Lipides : 30
- Fibres alimentaires : 2
- Polyols totaux : –
- Cendres : 1,2
- Alcool : 0
- Acides Organiques : 0
- Acide Gras Saturés : 14
- Acides Gras MonoInsaturés : 8,99
- Acides Gras PolyInsaturés : 1,75
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : 0,76
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : 0,44
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 0,26
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0,56
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0,7
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 2,2
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 6,45
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <2,24/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 8,11
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 1,58
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0,1}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : 0,029
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : 0,011
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : –
Cholestérol (mg/100g) Galette des rois feuilletée, fourrée frangipane, et Pithiviers : 90
Sels Mineraux Galette des rois feuilletée, fourrée frangipane, et Pithiviers
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 0,7
- Calcium (mg/100g) : 58,7
- Chlorure (mg/100g) : 428
- Cuivre (mg/100g) : < 1
- Fer (mg/100g) : 1,1
- Iode (µg/100g) : < 10
- Magnésium (mg/100g) : 38,1
- Manganèse (mg/100g) : < 1
- Phosphore (mg/100g) : 113
- Potassium (mg/100g) : 169
- Sélénium (µg/100g) : < 3
- Sodium (mg/100g) : 438
- Zinc (mg/100g) : < 1
- Rétinol (µg/100g) : –
- Beta-Carotène (µg/100g) : –
Vitamines Galette des rois feuilletée, fourrée frangipane, et Pithiviers
- Vitamine D (µg/100g) : –
- Vitamine E (mg/100g) : 3,3
- Vitamine K1 (µg/100g) : –
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : 1,3
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,06
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,1
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 0,23
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0,35
- Vitamine B6 (mg/100g) : < 0,05
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 28
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0,56