Catégorie Gâteau aux amandes type financier Code : 24664
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- produits céréaliers
- gâteaux et pâtisseries
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Composition Gâteau aux amandes type financier (g/100g)
- Eau : 15,4
- Protéines : 9,1
- Glucides : 44,3
- Sucres : 34,6
- Amidon : 8,8
- Lipides : 27,4
- Fibres alimentaires : 2,6
- Polyols totaux : –
- Cendres : 1,12
- Alcool : 0
- Acides Organiques : 0,073
- Acide Gras Saturés : 13,3
- Acides Gras MonoInsaturés : 9,71
- Acides Gras PolyInsaturés : 2,63
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : 0,61
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : 0,41
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 0,26
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0,53
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0,67
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 2,13
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 6,39
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <1,84/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 8,86
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 2,44
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0,11}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : 0,02
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : < 0,01
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : < 0,01
Cholestérol (mg/100g) Gâteau aux amandes type financier : 57,9
Sels Mineraux Gâteau aux amandes type financier
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 0,47
- Calcium (mg/100g) : 54
- Chlorure (mg/100g) : 150
- Cuivre (mg/100g) : 0,13
- Fer (mg/100g) : 0,01
- Iode (µg/100g) : < 20
- Magnésium (mg/100g) : 51
- Manganèse (mg/100g) : 0,33
- Phosphore (mg/100g) : 140
- Potassium (mg/100g) : 180
- Sélénium (µg/100g) : < 20
- Sodium (mg/100g) : 466
- Zinc (mg/100g) : 0,51
- Rétinol (µg/100g) : 166
- Beta-Carotène (µg/100g) : 57,5
Vitamines Gâteau aux amandes type financier
- Vitamine D (µg/100g) : < 0,25
- Vitamine E (mg/100g) : 3,75
- Vitamine K1 (µg/100g) : 2,09
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : < 0,5
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,03
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,11
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : < 0,1
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0,2
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,015
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 27,3
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0,043