Catégorie Chipolata, cuite Code : 30005
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- viandes, ufs, poissons
- charcuteries
- saucisses et assimilés
Composition Chipolata, cuite (g/100g)
- Eau : –
- Protéines : 19
- Glucides : 0,8
- Sucres : 0,8
- Amidon : 0
- Lipides : 25,3
- Fibres alimentaires : 0
- Polyols totaux : 0
- Cendres : 2,69
- Alcool : 0
- Acides Organiques : traces
- Acide Gras Saturés : 9,2
- Acides Gras MonoInsaturés : 10,8
- Acides Gras PolyInsaturés : 2,91
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : < 0,05
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : < 0,05
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : < 0,05
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0,023
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0,023
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0,32
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 5,69
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <3,07/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : –
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : –
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0,18}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : –
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : –
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : –
Cholestérol (mg/100g) Chipolata, cuite : –
Sels Mineraux Chipolata, cuite
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 2,14
- Calcium (mg/100g) : 11,8
- Chlorure (mg/100g) : –
- Cuivre (mg/100g) : 0,072
- Fer (mg/100g) : 1,27
- Iode (µg/100g) : –
- Magnésium (mg/100g) : 28,1
- Manganèse (mg/100g) : 0,034
- Phosphore (mg/100g) : –
- Potassium (mg/100g) : 507
- Sélénium (µg/100g) : < 10
- Sodium (mg/100g) : 307
- Zinc (mg/100g) : 2,61
- Rétinol (µg/100g) : –
- Beta-Carotène (µg/100g) : –
Vitamines Chipolata, cuite
- Vitamine D (µg/100g) : –
- Vitamine E (mg/100g) : –
- Vitamine K1 (µg/100g) : –
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : –
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : –
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : –
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : –
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : –
- Vitamine B6 (mg/100g) : –
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : –
- Vitamine B12 (µg/100g) : –