Catégorie Poulet, escalope panée Code : 36036
-
- viandes, ufs, poissons
- autres produits à base de viande
- –
Composition Poulet, escalope panée (g/100g)
- Eau : 41,8
- Protéines : 7,25
- Glucides : 21,7
- Sucres : 1,9
- Amidon : 14,7
- Lipides : 24
- Fibres alimentaires : 3,4
- Polyols totaux : 0
- Cendres : 1,8
- Alcool : 0
- Acides Organiques : 0
- Acide Gras Saturés : 5,28
- Acides Gras MonoInsaturés : 12,3
- Acides Gras PolyInsaturés : 5,04
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : < 0,011
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : < 0,011
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 0,023
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0,023
- AG 12:0, laurique (g/100g) : < 0,011
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0,068
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 3,97
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <1,04/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 10,9
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 4,79
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0,2}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : 0,023
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : < 0,011
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : < 0,011
Cholestérol (mg/100g) Poulet, escalope panée : 49,3
Sels Mineraux Poulet, escalope panée
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 1,26
- Calcium (mg/100g) : 22
- Chlorure (mg/100g) : 786
- Cuivre (mg/100g) : 0,05
- Fer (mg/100g) : 1,6
- Iode (µg/100g) : < 20
- Magnésium (mg/100g) : 26
- Manganèse (mg/100g) : 0,33
- Phosphore (mg/100g) : 160
- Potassium (mg/100g) : 230
- Sélénium (µg/100g) : < 50
- Sodium (mg/100g) : 339
- Zinc (mg/100g) : 0,8
- Rétinol (µg/100g) : 40,2
- Beta-Carotène (µg/100g) : –
Vitamines Poulet, escalope panée
- Vitamine D (µg/100g) : < 0,5
- Vitamine E (mg/100g) : 4,55
- Vitamine K1 (µg/100g) : < 0,8
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : –
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,11
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,02
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 3,71
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0,71
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,14
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 9,85
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0,45