Catégorie Surimi, bâtonnets, tranche ou râpé saveur crabe Code : 26046
-
- viandes, ufs, poissons
- produits à base de poissons et produits de la mer
- –
Composition Surimi, bâtonnets, tranche ou râpé saveur crabe (g/100g)
- Eau : 72,5
- Protéines : 8,31
- Glucides : 11,8
- Sucres : 2,1
- Amidon : 9,7
- Lipides : 4,92
- Fibres alimentaires : < 0,33
- Polyols totaux : 0
- Cendres : 2,15
- Alcool : 0
- Acides Organiques : traces
- Acide Gras Saturés : 0,46
- Acides Gras MonoInsaturés : 2,37
- Acides Gras PolyInsaturés : 1,36
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : < 0,0016
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : < 0,0016
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : < 0,0016
- AG 10:0, caprique (g/100g) : < 0,0016
- AG 12:0, laurique (g/100g) : < 0,0016
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0,019
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 0,32
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <0,092/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 2,36
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 0,74
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0,3}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : 0,01
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : 0,098
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : 0,21
Cholestérol (mg/100g) Surimi, bâtonnets, tranche ou râpé saveur crabe : 10,8
Sels Mineraux Surimi, bâtonnets, tranche ou râpé saveur crabe
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 1,58
- Calcium (mg/100g) : 19
- Chlorure (mg/100g) : 1010
- Cuivre (mg/100g) : 0,04
- Fer (mg/100g) : 0,4
- Iode (µg/100g) : 10
- Magnésium (mg/100g) : 11,5
- Manganèse (mg/100g) : 0,0089
- Phosphore (mg/100g) : 44
- Potassium (mg/100g) : 51,8
- Sélénium (µg/100g) : 9,23
- Sodium (mg/100g) : 125
- Zinc (mg/100g) : 0,19
- Rétinol (µg/100g) : 28
- Beta-Carotène (µg/100g) : 0
Vitamines Surimi, bâtonnets, tranche ou râpé saveur crabe
- Vitamine D (µg/100g) : < 0,5
- Vitamine E (mg/100g) : 1,1
- Vitamine K1 (µg/100g) : 0,1
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : 0
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,02
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,021
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 0,22
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0,07
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,03
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 2
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0,71