Catégorie Yaourt à la grecque, au lait de brebis Code : 19550
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- lait et produits laitiers
- produits laitiers frais et assimilés
- yaourts et spécialités laitières type yaourt
Composition Yaourt à la grecque, au lait de brebis (g/100g)
- Eau : 85,7
- Protéines : 3,84
- Glucides : 4,99
- Sucres : 2,6
- Amidon : –
- Lipides : 3,4
- Fibres alimentaires : 0
- Polyols totaux : 0
- Cendres : 0,9
- Alcool : 0
- Acides Organiques : 1,17
- Acide Gras Saturés : 2,38
- Acides Gras MonoInsaturés : 0,59
- Acides Gras PolyInsaturés : 0,13
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : 0,12
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : 0,1
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 0,1
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0,29
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0,17
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0,41
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 0,85
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <0,29/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 0,54
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 0,09
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0,04}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : < 0,01
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : < 0,01
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : < 0,01
Cholestérol (mg/100g) Yaourt à la grecque, au lait de brebis : 14,4
Sels Mineraux Yaourt à la grecque, au lait de brebis
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 0,0079
- Calcium (mg/100g) : 170
- Chlorure (mg/100g) : 84,8
- Cuivre (mg/100g) : < 0,01
- Fer (mg/100g) : 0,04
- Iode (µg/100g) : 40
- Magnésium (mg/100g) : 15
- Manganèse (mg/100g) : < 0,01
- Phosphore (mg/100g) : 130
- Potassium (mg/100g) : 110
- Sélénium (µg/100g) : < 20
- Sodium (mg/100g) : 69,4
- Zinc (mg/100g) : 0,43
- Rétinol (µg/100g) : 37,2
- Beta-Carotène (µg/100g) : < 5
Vitamines Yaourt à la grecque, au lait de brebis
- Vitamine D (µg/100g) : < 0,25
- Vitamine E (mg/100g) : < 0,08
- Vitamine K1 (µg/100g) : < 0,8
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : < 0,5
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,049
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,22
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 0,31
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0,29
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,013
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 31,9
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0,53