Catégorie Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, nature, sucré Code : 19599
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- lait et produits laitiers
- produits laitiers frais et assimilés
- yaourts et spécialités laitières type yaourt
Composition Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, nature, sucré (g/100g)
- Eau : 80,2
- Protéines : 3,48
- Glucides : 12,5
- Sucres : 12,5
- Amidon : 0
- Lipides : 1,95
- Fibres alimentaires : traces
- Polyols totaux : 0
- Cendres : 0,79
- Alcool : 0
- Acides Organiques : 1
- Acide Gras Saturés : 1,29
- Acides Gras MonoInsaturés : 0,54
- Acides Gras PolyInsaturés : 0,061
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : 0,062
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : 0,042
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 0,026
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0,064
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0,075
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0,23
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 0,6
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <0,18/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 0,54
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 0,041
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0,017}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : –
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : 0,0016
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : –
Cholestérol (mg/100g) Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, nature, sucré : 9,6
Sels Mineraux Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, nature, sucré
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 0,12
- Calcium (mg/100g) : 120
- Chlorure (mg/100g) : –
- Cuivre (mg/100g) : < 0,1
- Fer (mg/100g) : 0,23
- Iode (µg/100g) : 8
- Magnésium (mg/100g) : 11,4
- Manganèse (mg/100g) : < 0,1
- Phosphore (mg/100g) : 92,5
- Potassium (mg/100g) : 157
- Sélénium (µg/100g) : < 5
- Sodium (mg/100g) : 84,6
- Zinc (mg/100g) : 0,41
- Rétinol (µg/100g) : 25
- Beta-Carotène (µg/100g) : 14
Vitamines Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, nature, sucré
- Vitamine D (µg/100g) : < 0,5
- Vitamine E (mg/100g) : 0,07
- Vitamine K1 (µg/100g) : –
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : < 0,5
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : < 0,04
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,21
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : < 0,16
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0,27
- Vitamine B6 (mg/100g) : < 0,04
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 14,6
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0,2