Catégorie Graisse de poulet Code : 16540
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- matières grasses
- autres matières grasses
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Composition Graisse de poulet (g/100g)
- Eau : 0,2
- Protéines : 0
- Glucides : 0
- Sucres : 0
- Amidon : –
- Lipides : 99,8
- Fibres alimentaires : 0
- Polyols totaux : 0
- Cendres : 0
- Alcool : 0
- Acides Organiques : 0
- Acide Gras Saturés : 29,8
- Acides Gras MonoInsaturés : 44,7
- Acides Gras PolyInsaturés : 20,9
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : 0
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : 0
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 0
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0,1
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0,9
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 21,6
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <6/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : –
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : –
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : -}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : –
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : 0
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : 0
Cholestérol (mg/100g) Graisse de poulet : 85
Sels Mineraux Graisse de poulet
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 0
- Calcium (mg/100g) : 0
- Chlorure (mg/100g) : –
- Cuivre (mg/100g) : 0
- Fer (mg/100g) : 0
- Iode (µg/100g) : –
- Magnésium (mg/100g) : 0
- Manganèse (mg/100g) : –
- Phosphore (mg/100g) : 0
- Potassium (mg/100g) : 0
- Sélénium (µg/100g) : –
- Sodium (mg/100g) : 898
- Zinc (mg/100g) : 0
- Rétinol (µg/100g) : 0
- Beta-Carotène (µg/100g) : 0
Vitamines Graisse de poulet
- Vitamine D (µg/100g) : 4,8
- Vitamine E (mg/100g) : 2,7
- Vitamine K1 (µg/100g) : 0
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : 0
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 0
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 0
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0