Catégorie Sauce tomate à la viande ou Sauce bolognaise, préemballée Code : 11114
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- aides culinaires et ingrédients divers
- sauces
- sauces chaudes
Composition Sauce tomate à la viande ou Sauce bolognaise, préemballée (g/100g)
- Eau : 82,4
- Protéines : 4,22
- Glucides : 7,27
- Sucres : 4,74
- Amidon : 1,7
- Lipides : 4,81
- Fibres alimentaires : 2,29
- Polyols totaux : –
- Cendres : 2,02
- Alcool : 0
- Acides Organiques : traces
- Acide Gras Saturés : 1,78
- Acides Gras MonoInsaturés : 1,49
- Acides Gras PolyInsaturés : 0,86
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : < 0,05
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : < 0,05
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : < 0,05
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0,004
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0,004
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0,068
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 0,71
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <0,38/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 1,42
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 0,3
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0,018}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : 0,0036
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : 0,00085
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : < 0,01
Cholestérol (mg/100g) Sauce tomate à la viande ou Sauce bolognaise, préemballée : 13,7
Sels Mineraux Sauce tomate à la viande ou Sauce bolognaise, préemballée
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 1,18
- Calcium (mg/100g) : 22,9
- Chlorure (mg/100g) : 844
- Cuivre (mg/100g) : 0,097
- Fer (mg/100g) : 0,87
- Iode (µg/100g) : 8
- Magnésium (mg/100g) : 29,9
- Manganèse (mg/100g) : 0,11
- Phosphore (mg/100g) : 40
- Potassium (mg/100g) : 426
- Sélénium (µg/100g) : < 10
- Sodium (mg/100g) : 93,8
- Zinc (mg/100g) : 0,82
- Rétinol (µg/100g) : 2
- Beta-Carotène (µg/100g) : 415
Vitamines Sauce tomate à la viande ou Sauce bolognaise, préemballée
- Vitamine D (µg/100g) : < 0,5
- Vitamine E (mg/100g) : 1,88
- Vitamine K1 (µg/100g) : –
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : 7,55
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,25
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,057
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 1,65
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : < 0,16
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,19
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 39
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0,31