Catégorie Sauce au poivre, chaude, préemballée Code : 11182
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- aides culinaires et ingrédients divers
- sauces
- sauces chaudes
Composition Sauce au poivre, chaude, préemballée (g/100g)
- Eau : 75,7
- Protéines : 1
- Glucides : 4,8
- Sucres : 1,76
- Amidon : 3,04
- Lipides : 14,8
- Fibres alimentaires : 1,13
- Polyols totaux : traces
- Cendres : 1,88
- Alcool : 0
- Acides Organiques : 0,33
- Acide Gras Saturés : 1,91
- Acides Gras MonoInsaturés : 8,14
- Acides Gras PolyInsaturés : 3,99
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : 0,03
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : 0,02
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 0,02
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0,02
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0,03
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0,11
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 1,18
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <0,33/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 7,47
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 2,98
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 1,01}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : < 0,01
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : < 0,01
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : < 0,01
Cholestérol (mg/100g) Sauce au poivre, chaude, préemballée : 19,5
Sels Mineraux Sauce au poivre, chaude, préemballée
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 1,58
- Calcium (mg/100g) : 19
- Chlorure (mg/100g) : 911
- Cuivre (mg/100g) : 0,02
- Fer (mg/100g) : 0,43
- Iode (µg/100g) : < 20
- Magnésium (mg/100g) : 4,6
- Manganèse (mg/100g) : 0,13
- Phosphore (mg/100g) : 31
- Potassium (mg/100g) : 60
- Sélénium (µg/100g) : < 20
- Sodium (mg/100g) : 160
- Zinc (mg/100g) : 0,16
- Rétinol (µg/100g) : < 21
- Beta-Carotène (µg/100g) : < 5
Vitamines Sauce au poivre, chaude, préemballée
- Vitamine D (µg/100g) : < 0,25
- Vitamine E (mg/100g) : 3,52
- Vitamine K1 (µg/100g) : 27,3
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : –
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,31
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,039
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 0,16
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0,2
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,013
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 11,3
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0,074