Classification Biscuit sec, sablé, galette ou palet, aux fruits
- ORIGGPCD (Codes Ciqual des Groupes d’aliments) : 03.2
- ORIGGPFR : Biscuits secs sucrés
- ORIGFDCD (Codes Ciqual aliments) : 24054
- ORIGFDNM : Biscuit sec, sablé, galette ou palet, aux fruits
Energie Biscuit sec, sablé, galette ou palet, aux fruits
- Energie, Règlement UE N° 1169/2011 (kJ/100g) : 1990
- Energie, Règlement UE N° 1169/2011 (kcal/100g) : 474
- Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) : 1990
- Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) : 474
Composition Biscuit sec, sablé, galette ou palet, aux fruits
- Eau (g/100g) : 3.3
- Protéines (g/100g) : 5.94
- Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) : 5.94
- Glucides (g/100g) : 67.4
- Lipides (g/100g) : 19.4
- Sucres (g/100g) : 30.9
- Amidon (g/100g) : 27.8
- Fibres alimentaires (g/100g) : 2.77
- Polyols totaux (g/100g) : –
- Cendres (g/100g) : 1.18
- Alcool (g/100g) : 0
- Acides organiques (g/100g) : 0
Acide Gras Biscuit sec, sablé, galette ou palet, aux fruits
- AG saturés (g/100g) : 11.2
- AG monoinsaturés (g/100g) : 5.64
- AG polyinsaturés (g/100g) : 1.72
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : 0.066
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : 0.099
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 0.9
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0.49
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 3.61
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 1.67
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 3.69
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : 0.7
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 5.64
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 1.66
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0.059
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : < 0.01
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : < 0.01
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : < 0.01
- Cholestérol (mg/100g) : 25.5
Sels Minéraux Biscuit sec, sablé, galette ou palet, aux fruits
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 0.49
- Calcium (mg/100g) : 35
- Chlorure (mg/100g) : 202
- Cuivre (mg/100g) : 0.19
- Fer (mg/100g) : 1
- Iode (µg/100g) : < 20
- Magnésium (mg/100g) : 32
- Manganèse (mg/100g) : 0.71
- Phosphore (mg/100g) : 130
- Potassium (mg/100g) : 210
- Sélénium (µg/100g) : < 20
- Sodium (mg/100g) : 195
- Zinc (mg/100g) : 0.66
- Rétinol (µg/100g) : 25.4
- Beta-Carotène (µg/100g) : 10.8
Vitamines Biscuit sec, sablé, galette ou palet, aux fruits
- Vitamine D (µg/100g) : –
- Vitamine E (mg/100g) : 2.2
- Vitamine K1 (µg/100g) : 1.99
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : < 0.5
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0.12
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0.036
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 0.18
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0.23
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0.056
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 19.6
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0.41