Classification Cacahuète, grillée, salée
- ORIGGPCD (Codes Ciqual des Groupes d’aliments) : 20
- ORIGGPFR : Fruits à coques et graines oléagineuses
- ORIGFDCD (Codes Ciqual aliments) : 15002
- ORIGFDNM : Cacahuète, grillée, salée
Energie Cacahuète, grillée, salée
- Energie, Règlement UE N° 1169/2011 (kJ/100g) : 2620
- Energie, Règlement UE N° 1169/2011 (kcal/100g) : 633
- Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) : 2570
- Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) : 620
Composition Cacahuète, grillée, salée
- Eau (g/100g) : 1.22
- Protéines (g/100g) : 22.4
- Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) : 25.7
- Glucides (g/100g) : 15.2
- Lipides (g/100g) : 50.3
- Sucres (g/100g) : 3.62
- Amidon (g/100g) : 10.7
- Fibres alimentaires (g/100g) : 7.94
- Polyols totaux (g/100g) : –
- Cendres (g/100g) : 2.85
- Alcool (g/100g) : 0
- Acides organiques (g/100g) : 0
Acide Gras Cacahuète, grillée, salée
- AG saturés (g/100g) : 8.53
- AG monoinsaturés (g/100g) : 24.3
- AG polyinsaturés (g/100g) : 14.4
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : 0
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : 0
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 0
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0.038
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0.038
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0.03
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 4.85
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : 1.12
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 22.5
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 12.5
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0.041
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : 0
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : 0
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : 0
- Cholestérol (mg/100g) : 0
Sels Minéraux Cacahuète, grillée, salée
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 1.14
- Calcium (mg/100g) : 47.4
- Chlorure (mg/100g) : 304
- Cuivre (mg/100g) : 0.68
- Fer (mg/100g) : 1.2
- Iode (µg/100g) : 5.7
- Magnésium (mg/100g) : 169
- Manganèse (mg/100g) : 1.19
- Phosphore (mg/100g) : 244
- Potassium (mg/100g) : 531
- Sélénium (µg/100g) : 4.8
- Sodium (mg/100g) : 455
- Zinc (mg/100g) : 2.92
- Rétinol (µg/100g) : 0
- Beta-Carotène (µg/100g) : 0
Vitamines Cacahuète, grillée, salée
- Vitamine D (µg/100g) : 0
- Vitamine E (mg/100g) : 2.5
- Vitamine K1 (µg/100g) : 0
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : < 0.5
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0.14
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0.069
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 12.4
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 1.17
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0.43
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 66.6
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0