Classification Chicorée et café, poudre soluble
- ORIGGPCD (Codes Ciqual des Groupes d’aliments) : 22.3
- ORIGGPFR : Café, thé, cacao, etc. en poudre à préparer
- ORIGFDCD (Codes Ciqual aliments) : 18150
- ORIGFDNM : Chicorée et café, poudre soluble
Energie Chicorée et café, poudre soluble
- Energie, Règlement UE N° 1169/2011 (kJ/100g) : 1330
- Energie, Règlement UE N° 1169/2011 (kcal/100g) : 316
- Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) : 1330
- Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) : 316
Composition Chicorée et café, poudre soluble
- Eau (g/100g) : 3.3
- Protéines (g/100g) : 12.4
- Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) : 12.4
- Glucides (g/100g) : 58.8
- Lipides (g/100g) : 0.23
- Sucres (g/100g) : –
- Amidon (g/100g) : 0
- Fibres alimentaires (g/100g) : 14.5
- Polyols totaux (g/100g) : 0
- Cendres (g/100g) : 6.73
- Alcool (g/100g) : 0
- Acides organiques (g/100g) : –
Acide Gras Chicorée et café, poudre soluble
- AG saturés (g/100g) : 0.11
- AG monoinsaturés (g/100g) : 0.018
- AG polyinsaturés (g/100g) : 0.075
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : –
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : –
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : –
- AG 10:0, caprique (g/100g) : –
- AG 12:0, laurique (g/100g) : –
- AG 14:0, myristique (g/100g) : –
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 0.052
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : 0.012
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : –
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : –
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : –
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : –
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : –
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : –
- Cholestérol (mg/100g) : 0
Sels Minéraux Chicorée et café, poudre soluble
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 0.59
- Calcium (mg/100g) : 115
- Chlorure (mg/100g) : –
- Cuivre (mg/100g) : 0.05
- Fer (mg/100g) : 4.76
- Iode (µg/100g) : 0.5
- Magnésium (mg/100g) : 199
- Manganèse (mg/100g) : 1.2
- Phosphore (mg/100g) : 271
- Potassium (mg/100g) : 3400
- Sélénium (µg/100g) : –
- Sodium (mg/100g) : 236
- Zinc (mg/100g) : 0.37
- Rétinol (µg/100g) : 0
- Beta-Carotène (µg/100g) : 0
Vitamines Chicorée et café, poudre soluble
- Vitamine D (µg/100g) : 0
- Vitamine E (mg/100g) : traces
- Vitamine K1 (µg/100g) : –
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : 0
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0.04
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0.2
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 23.3
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0.097
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0.029
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 0
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0