Classification Crème de lait, 30% MG, liquide, UHT
- ORIGGPCD (Codes Ciqual des Groupes d’aliments) : 05.3
- ORIGGPFR : Crèmes et spécialités à base de crème
- ORIGFDCD (Codes Ciqual aliments) : 19415
- ORIGFDNM : Crème de lait, 30% MG, liquide, UHT
Energie Crème de lait, 30% MG, liquide, UHT
- Energie, Règlement UE N° 1169/2011 (kJ/100g) : –
- Energie, Règlement UE N° 1169/2011 (kcal/100g) : –
- Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) : –
- Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) : –
Composition Crème de lait, 30% MG, liquide, UHT
- Eau (g/100g) : 58.3
- Protéines (g/100g) : 2.11
- Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) : 2.07
- Glucides (g/100g) : 3.15
- Lipides (g/100g) : 32.1
- Sucres (g/100g) : 2.83
- Amidon (g/100g) : 0
- Fibres alimentaires (g/100g) : 0
- Polyols totaux (g/100g) : 0
- Cendres (g/100g) : 0.45
- Alcool (g/100g) : 0
- Acides organiques (g/100g) : –
Acide Gras Crème de lait, 30% MG, liquide, UHT
- AG saturés (g/100g) : 20.4
- AG monoinsaturés (g/100g) : 9.89
- AG polyinsaturés (g/100g) : 1.13
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : 1.04
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : 0.57
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 0.38
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0.88
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0.94
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 3.58
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 9.51
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : 3.49
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 5.87
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 0.44
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0.12
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : –
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : 0.016
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : 0
- Cholestérol (mg/100g) : 104
Sels Minéraux Crème de lait, 30% MG, liquide, UHT
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 0.087
- Calcium (mg/100g) : 67
- Chlorure (mg/100g) : 59
- Cuivre (mg/100g) : 0.0083
- Fer (mg/100g) : 0.041
- Iode (µg/100g) : 10.8
- Magnésium (mg/100g) : 6.93
- Manganèse (mg/100g) : 0.0025
- Phosphore (mg/100g) : 59.3
- Potassium (mg/100g) : 89.5
- Sélénium (µg/100g) : 1.29
- Sodium (mg/100g) : 33.2
- Zinc (mg/100g) : 0.24
- Rétinol (µg/100g) : 329
- Beta-Carotène (µg/100g) : 66
Vitamines Crème de lait, 30% MG, liquide, UHT
- Vitamine D (µg/100g) : 0.51
- Vitamine E (mg/100g) : 0.97
- Vitamine K1 (µg/100g) : 2.95
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : 0.7
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0.027
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0.14
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 0.055
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0.23
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0.024
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 7.4
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0.32