Classification Crêpe, nature, préemballée, rayon frais
- ORIGGPCD (Codes Ciqual des Groupes d’aliments) : 03.1
- ORIGGPFR : Gâteaux et pâtisseries
- ORIGFDCD (Codes Ciqual aliments) : 23799
- ORIGFDNM : Crêpe, nature, préemballée, rayon frais
Energie Crêpe, nature, préemballée, rayon frais
- Energie, Règlement UE N° 1169/2011 (kJ/100g) : 1070
- Energie, Règlement UE N° 1169/2011 (kcal/100g) : 253
- Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) : 1070
- Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) : 253
Composition Crêpe, nature, préemballée, rayon frais
- Eau (g/100g) : 42
- Protéines (g/100g) : 6.6
- Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) : 6.6
- Glucides (g/100g) : 39
- Lipides (g/100g) : 7.46
- Sucres (g/100g) : 15.2
- Amidon (g/100g) : 18.6
- Fibres alimentaires (g/100g) : 1.9
- Polyols totaux (g/100g) : –
- Cendres (g/100g) : 1.12
- Alcool (g/100g) : 0
- Acides organiques (g/100g) : 0
Acide Gras Crêpe, nature, préemballée, rayon frais
- AG saturés (g/100g) : 6.5
- AG monoinsaturés (g/100g) : 0.42
- AG polyinsaturés (g/100g) : 0.13
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : 0.07
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : 0.04
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 0.04
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0.05
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0.05
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0.17
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 1.3
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : 0.46
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 0.42
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 0.11
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0.0082
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : 0.0061
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : < 0.01
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : 0.0041
- Cholestérol (mg/100g) : 60.9
Sels Minéraux Crêpe, nature, préemballée, rayon frais
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 0.61
- Calcium (mg/100g) : 75
- Chlorure (mg/100g) : 323
- Cuivre (mg/100g) : 0.04
- Fer (mg/100g) : 0.56
- Iode (µg/100g) : < 20
- Magnésium (mg/100g) : 14
- Manganèse (mg/100g) : 0.2
- Phosphore (mg/100g) : 120
- Potassium (mg/100g) : 140
- Sélénium (µg/100g) : < 20
- Sodium (mg/100g) : 240
- Zinc (mg/100g) : 0.52
- Rétinol (µg/100g) : 23
- Beta-Carotène (µg/100g) : 7.04
Vitamines Crêpe, nature, préemballée, rayon frais
- Vitamine D (µg/100g) : –
- Vitamine E (mg/100g) : 1.06
- Vitamine K1 (µg/100g) : 2.02
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : < 0.5
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0.081
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0.16
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : < 0.1
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0.77
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0.03
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 17
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0.41