Classification Dessert au soja, nature, rayon frais
- ORIGGPCD (Codes Ciqual des Groupes d’aliments) : 05.8
- ORIGGPFR : Desserts frais non laitiers
- ORIGFDCD (Codes Ciqual aliments) : 19693
- ORIGFDNM : Dessert au soja, nature, rayon frais
Energie Dessert au soja, nature, rayon frais
- Energie, Règlement UE N° 1169/2011 (kJ/100g) : 187
- Energie, Règlement UE N° 1169/2011 (kcal/100g) : 44.7
- Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) : 181
- Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) : 43.3
Composition Dessert au soja, nature, rayon frais
- Eau (g/100g) : 90.4
- Protéines (g/100g) : 3.63
- Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) : 3.98
- Glucides (g/100g) : 1.53
- Lipides (g/100g) : 2.19
- Sucres (g/100g) : 0.63
- Amidon (g/100g) : –
- Fibres alimentaires (g/100g) : 1.53
- Polyols totaux (g/100g) : 0
- Cendres (g/100g) : 0.39
- Alcool (g/100g) : 0
- Acides organiques (g/100g) : 0
Acide Gras Dessert au soja, nature, rayon frais
- AG saturés (g/100g) : 0.38
- AG monoinsaturés (g/100g) : 0.56
- AG polyinsaturés (g/100g) : 1.18
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : < 0.002
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : < 0.002
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : < 0.002
- AG 10:0, caprique (g/100g) : < 0.002
- AG 12:0, laurique (g/100g) : < 0.002
- AG 14:0, myristique (g/100g) : < 0.002
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 0.25
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : 0.12
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 0.56
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 0.99
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0.19
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : < 0.002
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : –
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : –
- Cholestérol (mg/100g) : 0
Sels Minéraux Dessert au soja, nature, rayon frais
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 0.084
- Calcium (mg/100g) : 120
- Chlorure (mg/100g) : 9.1
- Cuivre (mg/100g) : 0.11
- Fer (mg/100g) : 0.56
- Iode (µg/100g) : 10
- Magnésium (mg/100g) : 19.7
- Manganèse (mg/100g) : 0.28
- Phosphore (mg/100g) : 27.3
- Potassium (mg/100g) : 76.8
- Sélénium (µg/100g) : < 8.33
- Sodium (mg/100g) : 32.5
- Zinc (mg/100g) : 0.18
- Rétinol (µg/100g) : < 2
- Beta-Carotène (µg/100g) : < 80
Vitamines Dessert au soja, nature, rayon frais
- Vitamine D (µg/100g) : < 0.5
- Vitamine E (mg/100g) : 1.75
- Vitamine K1 (µg/100g) : –
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : < 0.5
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : < 0.04
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : < 0.04
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : < 0.16
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : < 0.16
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0.039
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 26.2
- Vitamine B12 (µg/100g) : –