Classification Glace ou crème glacée, gourmande, en pot
- ORIGGPCD (Codes Ciqual des Groupes d’aliments) : 32.1
- ORIGGPFR : Glaces
- ORIGFDCD (Codes Ciqual aliments) : 39521
- ORIGFDNM : Glace ou crème glacée, gourmande, en pot
Energie Glace ou crème glacée, gourmande, en pot
- Energie, Règlement UE N° 1169/2011 (kJ/100g) : 944
- Energie, Règlement UE N° 1169/2011 (kcal/100g) : 225
- Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) : 946
- Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) : 225
Composition Glace ou crème glacée, gourmande, en pot
- Eau (g/100g) : 55.6
- Protéines (g/100g) : 4.06
- Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) : 3.98
- Glucides (g/100g) : 29.7
- Lipides (g/100g) : 9.82
- Sucres (g/100g) : 23.9
- Amidon (g/100g) : 1
- Fibres alimentaires (g/100g) : < 2
- Polyols totaux (g/100g) : traces
- Cendres (g/100g) : 0.85
- Alcool (g/100g) : 0
- Acides organiques (g/100g) : 0
Acide Gras Glace ou crème glacée, gourmande, en pot
- AG saturés (g/100g) : 6.55
- AG monoinsaturés (g/100g) : 2.25
- AG polyinsaturés (g/100g) : 0.48
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : 0.33
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : 0.19
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 0.16
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0.24
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0.4
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0.99
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 3.02
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : 1.2
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 2.25
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 0.37
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0.048
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : 0.024
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : 0.018
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : 0.024
- Cholestérol (mg/100g) : 73
Sels Minéraux Glace ou crème glacée, gourmande, en pot
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 0.2
- Calcium (mg/100g) : 110
- Chlorure (mg/100g) : 130
- Cuivre (mg/100g) : 0.11
- Fer (mg/100g) : 1.3
- Iode (µg/100g) : < 20
- Magnésium (mg/100g) : 21
- Manganèse (mg/100g) : 0.14
- Phosphore (mg/100g) : 110
- Potassium (mg/100g) : 210
- Sélénium (µg/100g) : < 20
- Sodium (mg/100g) : 81.4
- Zinc (mg/100g) : 0.58
- Rétinol (µg/100g) : 124
- Beta-Carotène (µg/100g) : 91.4
Vitamines Glace ou crème glacée, gourmande, en pot
- Vitamine D (µg/100g) : –
- Vitamine E (mg/100g) : 0.3
- Vitamine K1 (µg/100g) : 1.56
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : –
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0.048
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0.18
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : < 0.1
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0.57
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0.039
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 15.6
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0.47