Classification Kiwi, pulpe et graines, cru
- ORIGGPCD (Codes Ciqual des Groupes d’aliments) : 18.1
- ORIGGPFR : Fruits crus
- ORIGFDCD (Codes Ciqual aliments) : 13021
- ORIGFDNM : Kiwi, pulpe et graines, cru
Energie Kiwi, pulpe et graines, cru
- Energie, Règlement UE N° 1169/2011 (kJ/100g) : 246
- Energie, Règlement UE N° 1169/2011 (kcal/100g) : 58.5
- Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) : 246
- Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) : 58.5
Composition Kiwi, pulpe et graines, cru
- Eau (g/100g) : 83.6
- Protéines (g/100g) : 1.2
- Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) : 1.2
- Glucides (g/100g) : 8.44
- Lipides (g/100g) : 0.95
- Sucres (g/100g) : 7.89
- Amidon (g/100g) : 0
- Fibres alimentaires (g/100g) : 3.5
- Polyols totaux (g/100g) : –
- Cendres (g/100g) : 0.83
- Alcool (g/100g) : 0
- Acides organiques (g/100g) : 1.49
Acide Gras Kiwi, pulpe et graines, cru
- AG saturés (g/100g) : 0.1
- AG monoinsaturés (g/100g) : 0.047
- AG polyinsaturés (g/100g) : 0.29
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : 0
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : 0
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 0
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0.00076
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 0.067
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : 0.028
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 0.047
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 0.068
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0.22
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : –
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : 0
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : 0
- Cholestérol (mg/100g) : < 0.0033
Sels Minéraux Kiwi, pulpe et graines, cru
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 0.0086
- Calcium (mg/100g) : 27.5
- Chlorure (mg/100g) : 61
- Cuivre (mg/100g) : 0.12
- Fer (mg/100g) : 0.17
- Iode (µg/100g) : < 5
- Magnésium (mg/100g) : 14.3
- Manganèse (mg/100g) : 0.056
- Phosphore (mg/100g) : 33.4
- Potassium (mg/100g) : 297
- Sélénium (µg/100g) : < 10
- Sodium (mg/100g) : 1.99
- Zinc (mg/100g) : 0.082
- Rétinol (µg/100g) : 0
- Beta-Carotène (µg/100g) : 52
Vitamines Kiwi, pulpe et graines, cru
- Vitamine D (µg/100g) : 0
- Vitamine E (mg/100g) : 1.46
- Vitamine K1 (µg/100g) : 40.3
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : 92.7
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0.017
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0.025
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 0.34
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0.18
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0.092
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 33.5
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0