Classification Sauce crudités ou Sauce salade, préemballée
- ORIGGPCD (Codes Ciqual des Groupes d’aliments) : 28.6
- ORIGGPFR : Sauces salées
- ORIGFDCD (Codes Ciqual aliments) : 11187
- ORIGFDNM : Sauce crudités ou Sauce salade, préemballée
Energie Sauce crudités ou Sauce salade, préemballée
- Energie, Règlement UE N° 1169/2011 (kJ/100g) : 1250
- Energie, Règlement UE N° 1169/2011 (kcal/100g) : 303
- Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) : 1250
- Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) : 303
Composition Sauce crudités ou Sauce salade, préemballée
- Eau (g/100g) : 61.8
- Protéines (g/100g) : 0.86
- Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) : 0.86
- Glucides (g/100g) : 5.3
- Lipides (g/100g) : 30.9
- Sucres (g/100g) : 4.03
- Amidon (g/100g) : 0.9
- Fibres alimentaires (g/100g) : 0.42
- Polyols totaux (g/100g) : –
- Cendres (g/100g) : 2.53
- Alcool (g/100g) : 0
- Acides organiques (g/100g) : traces
Acide Gras Sauce crudités ou Sauce salade, préemballée
- AG saturés (g/100g) : 3.19
- AG monoinsaturés (g/100g) : 18
- AG polyinsaturés (g/100g) : 7.93
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : < 0.01
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : < 0.01
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : < 0.01
- AG 10:0, caprique (g/100g) : < 0.01
- AG 12:0, laurique (g/100g) : < 0.01
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0.02
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 1.29
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : 0.51
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 16.3
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 4.95
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 2.98
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : < 0.01
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : < 0.01
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : < 0.01
- Cholestérol (mg/100g) : 19.7
Sels Minéraux Sauce crudités ou Sauce salade, préemballée
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 2.39
- Calcium (mg/100g) : 28
- Chlorure (mg/100g) : 1410
- Cuivre (mg/100g) : < 0.01
- Fer (mg/100g) : 0.19
- Iode (µg/100g) : < 20
- Magnésium (mg/100g) : 5.1
- Manganèse (mg/100g) : 0.03
- Phosphore (mg/100g) : 23
- Potassium (mg/100g) : 56
- Sélénium (µg/100g) : < 20
- Sodium (mg/100g) : 947
- Zinc (mg/100g) : 0.12
- Rétinol (µg/100g) : < 21
- Beta-Carotène (µg/100g) : 12.3
Vitamines Sauce crudités ou Sauce salade, préemballée
- Vitamine D (µg/100g) : –
- Vitamine E (mg/100g) : 7.05
- Vitamine K1 (µg/100g) : 99.8
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : < 0.5
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0.022
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0.012
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : < 0.1
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0.16
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0.13
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : < 5
- Vitamine B12 (µg/100g) : –