Classification Sauce moutarde, préemballée
- ORIGGPCD (Codes Ciqual des Groupes d’aliments) : 28.6
- ORIGGPFR : Sauces salées
- ORIGFDCD (Codes Ciqual aliments) : 11157
- ORIGFDNM : Sauce moutarde, préemballée
Energie Sauce moutarde, préemballée
- Energie, Règlement UE N° 1169/2011 (kJ/100g) : 960
- Energie, Règlement UE N° 1169/2011 (kcal/100g) : 233
- Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) : 960
- Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) : 233
Composition Sauce moutarde, préemballée
- Eau (g/100g) : 65.4
- Protéines (g/100g) : 1.66
- Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) : 1.66
- Glucides (g/100g) : 4.7
- Lipides (g/100g) : 22.8
- Sucres (g/100g) : 0.8
- Amidon (g/100g) : 3.9
- Fibres alimentaires (g/100g) : 1.2
- Polyols totaux (g/100g) : –
- Cendres (g/100g) : 2.6
- Alcool (g/100g) : 0
- Acides organiques (g/100g) : traces
Acide Gras Sauce moutarde, préemballée
- AG saturés (g/100g) : –
- AG monoinsaturés (g/100g) : –
- AG polyinsaturés (g/100g) : –
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : –
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : –
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : –
- AG 10:0, caprique (g/100g) : –
- AG 12:0, laurique (g/100g) : –
- AG 14:0, myristique (g/100g) : –
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : –
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : –
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : –
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : –
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : –
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : –
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : –
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : –
- Cholestérol (mg/100g) : 40.8
Sels Minéraux Sauce moutarde, préemballée
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 2.35
- Calcium (mg/100g) : 34.3
- Chlorure (mg/100g) : 1380
- Cuivre (mg/100g) : < 0.1
- Fer (mg/100g) : 0.5
- Iode (µg/100g) : 4
- Magnésium (mg/100g) : 12.5
- Manganèse (mg/100g) : 0.1
- Phosphore (mg/100g) : 36
- Potassium (mg/100g) : 68.7
- Sélénium (µg/100g) : 1.6
- Sodium (mg/100g) : 940
- Zinc (mg/100g) : 0.3
- Rétinol (µg/100g) : 44
- Beta-Carotène (µg/100g) : 29
Vitamines Sauce moutarde, préemballée
- Vitamine D (µg/100g) : < 0.5
- Vitamine E (mg/100g) : 7.4
- Vitamine K1 (µg/100g) : –
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : < 0.5
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0.056
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0.05
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 0.26
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : < 0.16
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0.052
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 20
- Vitamine B12 (µg/100g) : < 0.08