Classification Terrine de poisson
- ORIGGPCD (Codes Ciqual des Groupes d’aliments) : 13.6
- ORIGGPFR : Autres produits à base de poisson (entrées)
- ORIGFDCD (Codes Ciqual aliments) : 8291
- ORIGFDNM : Terrine de poisson
Energie Terrine de poisson
- Energie, Règlement UE N° 1169/2011 (kJ/100g) : 714
- Energie, Règlement UE N° 1169/2011 (kcal/100g) : 171
- Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) : 714
- Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) : 171
Composition Terrine de poisson
- Eau (g/100g) : 66.5
- Protéines (g/100g) : 11
- Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) : 11
- Glucides (g/100g) : 5.5
- Lipides (g/100g) : 11.4
- Sucres (g/100g) : 0.2
- Amidon (g/100g) : 4
- Fibres alimentaires (g/100g) : 1.4
- Polyols totaux (g/100g) : 0
- Cendres (g/100g) : 2.01
- Alcool (g/100g) : 0
- Acides organiques (g/100g) : traces
Acide Gras Terrine de poisson
- AG saturés (g/100g) : 4
- AG monoinsaturés (g/100g) : 4.07
- AG polyinsaturés (g/100g) : 2.83
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : 0.033
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : 0.025
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 0.021
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0.033
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0.046
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0.25
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 1.09
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : 0.32
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 4.07
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 1.45
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0.63
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : 0.016
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : 0.45
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : 0.28
- Cholestérol (mg/100g) : 37.3
Sels Minéraux Terrine de poisson
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 1.25
- Calcium (mg/100g) : 30.5
- Chlorure (mg/100g) : 877
- Cuivre (mg/100g) : < 0.1
- Fer (mg/100g) : 0.4
- Iode (µg/100g) : 25
- Magnésium (mg/100g) : 19
- Manganèse (mg/100g) : < 0.1
- Phosphore (mg/100g) : 66
- Potassium (mg/100g) : 210
- Sélénium (µg/100g) : 13
- Sodium (mg/100g) : 500
- Zinc (mg/100g) : 0.4
- Rétinol (µg/100g) : 15
- Beta-Carotène (µg/100g) : –
Vitamines Terrine de poisson
- Vitamine D (µg/100g) : 1.2
- Vitamine E (mg/100g) : 4
- Vitamine K1 (µg/100g) : –
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : < 0.5
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0.045
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0.11
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 1.6
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0.32
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0.12
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 23
- Vitamine B12 (µg/100g) : 1.05