Classification Tomate, pelée, appertisée, égouttée
- ORIGGPCD (Codes Ciqual des Groupes d’aliments) : 15.2
- ORIGGPFR : Légumes cuits
- ORIGFDCD (Codes Ciqual aliments) : 20048
- ORIGFDNM : Tomate, pelée, appertisée, égouttée
Energie Tomate, pelée, appertisée, égouttée
- Energie, Règlement UE N° 1169/2011 (kJ/100g) : 69.9
- Energie, Règlement UE N° 1169/2011 (kcal/100g) : 16.7
- Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) : 69.9
- Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) : 16.7
Composition Tomate, pelée, appertisée, égouttée
- Eau (g/100g) : 94.8
- Protéines (g/100g) : 1.07
- Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) : 1.07
- Glucides (g/100g) : 1.48
- Lipides (g/100g) : 0.28
- Sucres (g/100g) : 1.47
- Amidon (g/100g) : –
- Fibres alimentaires (g/100g) : 1.27
- Polyols totaux (g/100g) : 0.0059
- Cendres (g/100g) : 0.66
- Alcool (g/100g) : 0
- Acides organiques (g/100g) : 0.46
Acide Gras Tomate, pelée, appertisée, égouttée
- AG saturés (g/100g) : 0.045
- AG monoinsaturés (g/100g) : 0.038
- AG polyinsaturés (g/100g) : 0.13
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : 0
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : 0
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 0
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 0.037
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : 0.008
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 0.034
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 0.11
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0.012
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : 0
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : 0
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : 0
- Cholestérol (mg/100g) : 0.23
Sels Minéraux Tomate, pelée, appertisée, égouttée
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 0.28
- Calcium (mg/100g) : 21.1
- Chlorure (mg/100g) : –
- Cuivre (mg/100g) : 0.06
- Fer (mg/100g) : 0.77
- Iode (µg/100g) : 1.1
- Magnésium (mg/100g) : 9.2
- Manganèse (mg/100g) : 0.073
- Phosphore (mg/100g) : 18
- Potassium (mg/100g) : 190
- Sélénium (µg/100g) : < 2.2
- Sodium (mg/100g) : 112
- Zinc (mg/100g) : 0.11
- Rétinol (µg/100g) : 0
- Beta-Carotène (µg/100g) : 245
Vitamines Tomate, pelée, appertisée, égouttée
- Vitamine D (µg/100g) : 0
- Vitamine E (mg/100g) : 0.67
- Vitamine K1 (µg/100g) : 2.6
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : 12
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0.31
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0.055
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 0.64
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0.17
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0.11
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 16
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0