Définitions de l’Index Glycémique L’index glycémique définit la capacité d’un aliment à faire monter le taux de sucre dans le sang (la glycémie) : L’IG...
Définition Sucres Tous les types de sucres : le glucose, le fructose, le sucrose (ou sucre de table) Les sucres naturellement présents...
Définition de la Glycémie La glycémie correspond à la quantité de glucose contenue dans le sang et est habituellement exprimée en grammes par litre de...
Définition Glucides Les glucides sont présents dans l’organisme sous différentes formes. La forme la plus courante est le glucose, obtenu à partir...