Catégorie Abricot, dénoyauté, cru Code : 13000
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- fruits, légumes, légumineuses et oléagineux
- fruits
- fruits crus
Composition Abricot, dénoyauté, cru (g/100g)
- Eau : 87,6
- Protéines : 1,01
- Glucides : 7,14
- Sucres : 6,57
- Amidon : –
- Lipides : 0,35
- Fibres alimentaires : 1,8
- Polyols totaux : 0,57
- Cendres : 0,73
- Alcool : 0
- Acides Organiques : 1,4
- Acide Gras Saturés : 0,024
- Acides Gras MonoInsaturés : 0,15
- Acides Gras PolyInsaturés : 0,068
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : 0
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : 0
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 0
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 0,021
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <0,0025/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 0,13
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 0,059
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : 0
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : 0
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : 0
Cholestérol (mg/100g) Abricot, dénoyauté, cru : 0
Sels Mineraux Abricot, dénoyauté, cru
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 0,0025
- Calcium (mg/100g) : 16,1
- Chlorure (mg/100g) : –
- Cuivre (mg/100g) : 0,082
- Fer (mg/100g) : 0,19
- Iode (µg/100g) : 0,37
- Magnésium (mg/100g) : 9,94
- Manganèse (mg/100g) : 0,071
- Phosphore (mg/100g) : 22,5
- Potassium (mg/100g) : 229
- Sélénium (µg/100g) : < 10
- Sodium (mg/100g) : 42,6
- Zinc (mg/100g) : 0,14
- Rétinol (µg/100g) : 0
- Beta-Carotène (µg/100g) : 1090
Vitamines Abricot, dénoyauté, cru
- Vitamine D (µg/100g) : 0
- Vitamine E (mg/100g) : 0,89
- Vitamine K1 (µg/100g) : 3,3
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : 10
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,03
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,04
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 0,6
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0,24
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,054
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 9
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0