Catégorie Abricot, dénoyauté, sec Code : 13001
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- fruits, légumes, légumineuses et oléagineux
- fruits
- fruits séchés
Composition Abricot, dénoyauté, sec (g/100g)
- Eau : 26,2
- Protéines : 1,86
- Glucides : 39,8
- Sucres : 36,6
- Amidon : 3,2
- Lipides : 0,51
- Fibres alimentaires : 5,7
- Polyols totaux : –
- Cendres : 16,5
- Alcool : 0
- Acides Organiques : 9,4
- Acide Gras Saturés : 0,16
- Acides Gras MonoInsaturés : 0,12
- Acides Gras PolyInsaturés : 0,12
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : 0
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : 0
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 0
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0,0018
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0,0018
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 0,12
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <0,019/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 0,011
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 0,069
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0,053}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : 0
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : 0
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : 0
Cholestérol (mg/100g) Abricot, dénoyauté, sec : 0
Sels Mineraux Abricot, dénoyauté, sec
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 0,098
- Calcium (mg/100g) : 61,3
- Chlorure (mg/100g) : 61
- Cuivre (mg/100g) : 0,31
- Fer (mg/100g) : 4,33
- Iode (µg/100g) : 3,4
- Magnésium (mg/100g) : 36,5
- Manganèse (mg/100g) : 0,24
- Phosphore (mg/100g) : 68,4
- Potassium (mg/100g) : 1090
- Sélénium (µg/100g) : 2,2
- Sodium (mg/100g) : –
- Zinc (mg/100g) : 0,3
- Rétinol (µg/100g) : 0
- Beta-Carotène (µg/100g) : 2160
Vitamines Abricot, dénoyauté, sec
- Vitamine D (µg/100g) : 0
- Vitamine E (mg/100g) : 4,17
- Vitamine K1 (µg/100g) : 3,1
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : 1
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,015
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,067
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 2,69
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0,61
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,16
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 12
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0