Catégorie Beurre de cacahuète ou Pâte d’arachide Code : 15202
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- fruits, légumes, légumineuses et oléagineux
- fruits à coque et graines oléagineuses
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Composition Beurre de cacahuète ou Pâte d’arachide (g/100g)
- Eau : 1,37
- Protéines : 22,2
- Glucides : 16
- Sucres : 10,5
- Amidon : 3,56
- Lipides : 52,5
- Fibres alimentaires : 5
- Polyols totaux : –
- Cendres : 2,89
- Alcool : 0
- Acides Organiques : 0
- Acide Gras Saturés : 10,4
- Acides Gras MonoInsaturés : 26,4
- Acides Gras PolyInsaturés : 12,9
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : 0
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : 0
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 0
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0,02
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 5,29
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <2,51/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 25,7
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 12,9
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0,027}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : –
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : 0
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : 0
Cholestérol (mg/100g) Beurre de cacahuète ou Pâte d’arachide : 0
Sels Mineraux Beurre de cacahuète ou Pâte d’arachide
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 0,99
- Calcium (mg/100g) : 43
- Chlorure (mg/100g) : –
- Cuivre (mg/100g) : 0,56
- Fer (mg/100g) : 1,92
- Iode (µg/100g) : 0,5
- Magnésium (mg/100g) : 174
- Manganèse (mg/100g) : 1,59
- Phosphore (mg/100g) : 333
- Potassium (mg/100g) : 629
- Sélénium (µg/100g) : 6,9
- Sodium (mg/100g) : 636
- Zinc (mg/100g) : 2,76
- Rétinol (µg/100g) : 0
- Beta-Carotène (µg/100g) : 0
Vitamines Beurre de cacahuète ou Pâte d’arachide
- Vitamine D (µg/100g) : 0
- Vitamine E (mg/100g) : 6,9
- Vitamine K1 (µg/100g) : 0,3
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : 0
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,16
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,15
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 14,1
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 1,09
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,47
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 70
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0