Catégorie Biscuit sec au beurre, sablé, galette ou palet Code : 24049
-
- produits céréaliers
- céréales de petit-déjeuner et biscuits
- biscuits sucrés
Composition Biscuit sec au beurre, sablé, galette ou palet (g/100g)
- Eau : 2,89
- Protéines : 6,4
- Glucides : 64,8
- Sucres : 24,3
- Amidon : 40,5
- Lipides : 22,7
- Fibres alimentaires : 1,99
- Polyols totaux : –
- Cendres : 1,21
- Alcool : 0
- Acides Organiques : 0
- Acide Gras Saturés : 14,7
- Acides Gras MonoInsaturés : 5,49
- Acides Gras PolyInsaturés : 1,49
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : 0,67
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : 0,37
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 0,24
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0,42
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0,68
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 1,61
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 6,29
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <1,53/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 4,91
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 1,3
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0,11}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : 0,0096
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : 0,0043
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : < 0,005
Cholestérol (mg/100g) Biscuit sec au beurre, sablé, galette ou palet : 130
Sels Mineraux Biscuit sec au beurre, sablé, galette ou palet
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 0,82
- Calcium (mg/100g) : 37,7
- Chlorure (mg/100g) : 561
- Cuivre (mg/100g) : 0,09
- Fer (mg/100g) : 1,82
- Iode (µg/100g) : 18
- Magnésium (mg/100g) : 14
- Manganèse (mg/100g) : 0,39
- Phosphore (mg/100g) : 66
- Potassium (mg/100g) : 88
- Sélénium (µg/100g) : –
- Sodium (mg/100g) : 493
- Zinc (mg/100g) : 0,49
- Rétinol (µg/100g) : 0
- Beta-Carotène (µg/100g) : 1
Vitamines Biscuit sec au beurre, sablé, galette ou palet
- Vitamine D (µg/100g) : 0
- Vitamine E (mg/100g) : 2,44
- Vitamine K1 (µg/100g) : 11
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : 0
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,35
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,31
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 3,28
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0,32
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,071
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 20
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0