Catégorie Biscuit sec, sablé, galette ou palet, aux fruits Code : 24054
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- produits céréaliers
- céréales de petit-déjeuner et biscuits
- biscuits sucrés
Composition Biscuit sec, sablé, galette ou palet, aux fruits (g/100g)
- Eau : 3,3
- Protéines : 5,93
- Glucides : 67,6
- Sucres : 31
- Amidon : 27,8
- Lipides : 19,3
- Fibres alimentaires : 2,74
- Polyols totaux : –
- Cendres : 1,18
- Alcool : 0
- Acides Organiques : 0
- Acide Gras Saturés : 11
- Acides Gras MonoInsaturés : 5,65
- Acides Gras PolyInsaturés : 1,72
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : 0,065
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : 0,097
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 0,88
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0,48
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 3,55
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 1,65
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 3,63
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <0,68/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 5,65
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 1,66
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0,059}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : < 0,01
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : < 0,01
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : < 0,01
Cholestérol (mg/100g) Biscuit sec, sablé, galette ou palet, aux fruits : 25,5
Sels Mineraux Biscuit sec, sablé, galette ou palet, aux fruits
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 0,49
- Calcium (mg/100g) : 35
- Chlorure (mg/100g) : 202
- Cuivre (mg/100g) : 0,19
- Fer (mg/100g) : 1
- Iode (µg/100g) : < 20
- Magnésium (mg/100g) : 32
- Manganèse (mg/100g) : 0,71
- Phosphore (mg/100g) : 130
- Potassium (mg/100g) : 210
- Sélénium (µg/100g) : < 20
- Sodium (mg/100g) : 473
- Zinc (mg/100g) : 0,66
- Rétinol (µg/100g) : 25,4
- Beta-Carotène (µg/100g) : 10,8
Vitamines Biscuit sec, sablé, galette ou palet, aux fruits
- Vitamine D (µg/100g) : < 0,25
- Vitamine E (mg/100g) : 2,2
- Vitamine K1 (µg/100g) : 1,99
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : < 0,5
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,12
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,036
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 0,18
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0,23
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,056
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 19,6
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0,41