Catégorie Biscuit sec, sans précision Code : 24000
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- produits céréaliers
- céréales de petit-déjeuner et biscuits
- biscuits sucrés
Composition Biscuit sec, sans précision (g/100g)
- Eau : 3,47
- Protéines : 7,42
- Glucides : 61,2
- Sucres : 23,2
- Amidon : 38
- Lipides : 24,7
- Fibres alimentaires : 2,03
- Polyols totaux : –
- Cendres : 1,2
- Alcool : 0
- Acides Organiques : 0
- Acide Gras Saturés : 8,45
- Acides Gras MonoInsaturés : 8,52
- Acides Gras PolyInsaturés : 2,08
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : 0
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : 0,19
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 0,39
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0,39
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 1,25
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 1,09
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 3,35
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <1,8/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 6,41
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 1,72
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0,36}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : –
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : 0
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : 0
Cholestérol (mg/100g) Biscuit sec, sans précision : 65
Sels Mineraux Biscuit sec, sans précision
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 0,63
- Calcium (mg/100g) : 26,5
- Chlorure (mg/100g) : –
- Cuivre (mg/100g) : 0,13
- Fer (mg/100g) : 1,58
- Iode (µg/100g) : 2,3
- Magnésium (mg/100g) : 16
- Manganèse (mg/100g) : 0,66
- Phosphore (mg/100g) : 152
- Potassium (mg/100g) : 129
- Sélénium (µg/100g) : 24
- Sodium (mg/100g) : 501
- Zinc (mg/100g) : 0,62
- Rétinol (µg/100g) : 0
- Beta-Carotène (µg/100g) : 0
Vitamines Biscuit sec, sans précision
- Vitamine D (µg/100g) : 0,4
- Vitamine E (mg/100g) : 0,76
- Vitamine K1 (µg/100g) : 5,9
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : 0
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,2
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,19
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 2,06
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0,34
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,031
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 14
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0,075