Catégorie Blini Code : 23805
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- produits céréaliers
- pains et viennoiseries
- pains
Composition Blini (g/100g)
- Eau : 45,9
- Protéines : 5,98
- Glucides : 32,7
- Sucres : 3,14
- Amidon : 29,3
- Lipides : 11,2
- Fibres alimentaires : 2,35
- Polyols totaux : –
- Cendres : 1,81
- Alcool : 0
- Acides Organiques : 0
- Acide Gras Saturés : 3,19
- Acides Gras MonoInsaturés : 3,31
- Acides Gras PolyInsaturés : 1,05
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : 0,19
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : 0,11
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 0,068
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0,14
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0,2
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0,52
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 1,49
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <0,47/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 2,89
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 0,95
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0,06}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : 0,03
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : –
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : < 0,01
Cholestérol (mg/100g) Blini : 24,7
Sels Mineraux Blini
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 1,32
- Calcium (mg/100g) : 38,9
- Chlorure (mg/100g) : 762
- Cuivre (mg/100g) : < 0,1
- Fer (mg/100g) : 0,6
- Iode (µg/100g) : 30
- Magnésium (mg/100g) : 14,2
- Manganèse (mg/100g) : 0,3
- Phosphore (mg/100g) : 116
- Potassium (mg/100g) : 137
- Sélénium (µg/100g) : < 5
- Sodium (mg/100g) : 260
- Zinc (mg/100g) : 0,45
- Rétinol (µg/100g) : 23
- Beta-Carotène (µg/100g) : –
Vitamines Blini
- Vitamine D (µg/100g) : < 0,5
- Vitamine E (mg/100g) : 2,4
- Vitamine K1 (µg/100g) : –
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : 0
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,11
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,12
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 0,73
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0,35
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,07
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 33
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0,28