Catégorie Boisson au soja, nature Code : 18900
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- boissons
- boissons sans alcool
- boissons végétales
Composition Boisson au soja, nature (g/100g)
- Eau : 93
- Protéines : 3,31
- Glucides : 0,7
- Sucres : < 0,4
- Amidon : < 0,35
- Lipides : 2,07
- Fibres alimentaires : 0,6
- Polyols totaux : 0
- Cendres : 0,33
- Alcool : 0
- Acides Organiques : 0
- Acide Gras Saturés : 0,26
- Acides Gras MonoInsaturés : 0,39
- Acides Gras PolyInsaturés : 0,99
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : < 0,00083
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : < 0,00083
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : < 0,00083
- AG 10:0, caprique (g/100g) : < 0,00083
- AG 12:0, laurique (g/100g) : < 0,00083
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0,0017
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 0,17
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <0,076/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 0,37
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 0,88
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0,12}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : < 0,00083
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : < 0,00083
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : < 0,00083
Cholestérol (mg/100g) Boisson au soja, nature : < 0,7
Sels Mineraux Boisson au soja, nature
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 0,061
- Calcium (mg/100g) : 12
- Chlorure (mg/100g) : 7
- Cuivre (mg/100g) : 0,11
- Fer (mg/100g) : 0,41
- Iode (µg/100g) : < 20
- Magnésium (mg/100g) : 16
- Manganèse (mg/100g) : 0,19
- Phosphore (mg/100g) : 50
- Potassium (mg/100g) : 110
- Sélénium (µg/100g) : < 50
- Sodium (mg/100g) : 35,8
- Zinc (mg/100g) : 0,29
- Rétinol (µg/100g) : < 21
- Beta-Carotène (µg/100g) : 2
Vitamines Boisson au soja, nature
- Vitamine D (µg/100g) : < 0,5
- Vitamine E (mg/100g) : 0,11
- Vitamine K1 (µg/100g) : 3,81
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : 1
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,025
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,01
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 0,18
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0,058
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,034
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 26,1
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0