Catégorie Cacahuète, grillée Code : 15037
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- fruits, légumes, légumineuses et oléagineux
- fruits à coque et graines oléagineuses
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Composition Cacahuète, grillée (g/100g)
- Eau : 1,71
- Protéines : 22,8
- Glucides : 13,9
- Sucres : 3,13
- Amidon : 10,8
- Lipides : 50,5
- Fibres alimentaires : 8,35
- Polyols totaux : –
- Cendres : 2,68
- Alcool : 0
- Acides Organiques : 0
- Acide Gras Saturés : 7,7
- Acides Gras MonoInsaturés : 27,2
- Acides Gras PolyInsaturés : 12,5
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : 0
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : 0
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 0
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0,016
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 3,98
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <1,2/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 25,4
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 12,4
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0,05}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : –
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : 0
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : 0
Cholestérol (mg/100g) Cacahuète, grillée : 0
Sels Mineraux Cacahuète, grillée
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 0,61
- Calcium (mg/100g) : 58
- Chlorure (mg/100g) : –
- Cuivre (mg/100g) : 0,43
- Fer (mg/100g) : 1,58
- Iode (µg/100g) : –
- Magnésium (mg/100g) : 178
- Manganèse (mg/100g) : 1,79
- Phosphore (mg/100g) : 363
- Potassium (mg/100g) : 634
- Sélénium (µg/100g) : –
- Sodium (mg/100g) : 618
- Zinc (mg/100g) : 2,77
- Rétinol (µg/100g) : 0
- Beta-Carotène (µg/100g) : 0
Vitamines Cacahuète, grillée
- Vitamine D (µg/100g) : 0
- Vitamine E (mg/100g) : 4,93
- Vitamine K1 (µg/100g) : 0
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : 0
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,15
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,2
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 14,4
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 1,01
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,47
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 97
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0