Catégorie Cannelle, poudre Code : 11025
-
- aides culinaires et ingrédients divers
- épices
- –
Composition Cannelle, poudre (g/100g)
- Eau : 10,6
- Protéines : 3,87
- Glucides : 27,5
- Sucres : 2,17
- Amidon : –
- Lipides : 1,22
- Fibres alimentaires : 53,1
- Polyols totaux : 0
- Cendres : 3,6
- Alcool : 0
- Acides Organiques : traces
- Acide Gras Saturés : 0,44
- Acides Gras MonoInsaturés : 0,31
- Acides Gras PolyInsaturés : 0,077
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : 0
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : 0
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 0
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0,004
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0,0075
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0,012
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 0,13
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <0,1/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 0,31
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 0,063
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0,013}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : 0
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : 0
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : 0
Cholestérol (mg/100g) Cannelle, poudre : 0
Sels Mineraux Cannelle, poudre
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 0,025
- Calcium (mg/100g) : 1000
- Chlorure (mg/100g) : –
- Cuivre (mg/100g) : 0,34
- Fer (mg/100g) : 8,32
- Iode (µg/100g) : –
- Magnésium (mg/100g) : 60
- Manganèse (mg/100g) : 17,5
- Phosphore (mg/100g) : 64
- Potassium (mg/100g) : 431
- Sélénium (µg/100g) : 3,1
- Sodium (mg/100g) : 243
- Zinc (mg/100g) : 1,83
- Rétinol (µg/100g) : 0
- Beta-Carotène (µg/100g) : 112
Vitamines Cannelle, poudre
- Vitamine D (µg/100g) : 0
- Vitamine E (mg/100g) : 2,32
- Vitamine K1 (µg/100g) : 31,2
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : 3,8
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,022
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,041
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 1,33
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0,36
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,16
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 6
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0