Catégorie Cassoulet, appertisé Code : 25002
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- entrées et plats composés
- plats composés
- plats de viande et légumes/légumineuses
Composition Cassoulet, appertisé (g/100g)
- Eau : 70,6
- Protéines : 8,06
- Glucides : 9,41
- Sucres : 1,06
- Amidon : 7,3
- Lipides : 5,77
- Fibres alimentaires : 3,55
- Polyols totaux : 0
- Cendres : 1,63
- Alcool : 0
- Acides Organiques : –
- Acide Gras Saturés : 2,07
- Acides Gras MonoInsaturés : 2,63
- Acides Gras PolyInsaturés : 0,8
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : < 0,05
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : < 0,05
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : < 0,05
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0,0055
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0,0055
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0,063
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 1,37
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <0,63/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : –
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 0,53
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0,14}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : –
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : –
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : –
Cholestérol (mg/100g) Cassoulet, appertisé : 21,3
Sels Mineraux Cassoulet, appertisé
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 0,97
- Calcium (mg/100g) : 45,7
- Chlorure (mg/100g) : 495
- Cuivre (mg/100g) : 0,14
- Fer (mg/100g) : 1,23
- Iode (µg/100g) : 6
- Magnésium (mg/100g) : 34,8
- Manganèse (mg/100g) : 0,22
- Phosphore (mg/100g) : 107
- Potassium (mg/100g) : 289
- Sélénium (µg/100g) : < 10
- Sodium (mg/100g) : 129
- Zinc (mg/100g) : 0,88
- Rétinol (µg/100g) : 3,5
- Beta-Carotène (µg/100g) : 0
Vitamines Cassoulet, appertisé
- Vitamine D (µg/100g) : < 0,5
- Vitamine E (mg/100g) : 0,18
- Vitamine K1 (µg/100g) : –
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : 2,94
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,083
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,057
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 1,25
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0,16
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,091
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 30
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0,12